Por Finde

Revisa la versión original de esta nota aquí.

Al ritmo del jazz

Es la primera vez que celebrarán el Año Nuevo en La Fabbrica, el restaurante que desde hace un par de años está instalado en la patrimonial Casa Maroto. Como ahí mismo funciona el Club de Jazz de Santiago, era inevitable que el festejo fuera al ritmo de este estilo tan tradicional. De hecho, desde las 8 PM lo recibirán unos saxofonistas tocando en la terraza.

La cena y fiesta que armaron para el 31 les gustará también a los amantes de los sabores italianos, la marca registrada del local. En el menú probará, entre otros, vegetales montados junto a una brocheta de camarones flambeados en sambuca, un licor popular en Italia. De fondo, podrá elegir entre dos opciones: una vegetariana, con risotto de hongos con espárragos grillados, y una carnívora, con un trozo de res y lasaña de papas y verduras perfectamente salteadas. Para los niños hay un menú con crocantes de mozzarella y ñoquis con diferentes salsas.

Mientras cena, disfrutará de música en vivo, primero con un trío acústico bien relajado y, luego, con los sonidos de la Bix Band, una que rescata ritmos más animados, como el swing, el foxtrot y el dixieland. El resto de la noche, un Dj tocará desde cumbia hasta pachanga.

Dónde: Av. Ossa 123
Teléfono: 9.75584663
Reservas: operacion@la-fabbrica.cl
Horario: 8 PM a 3 AM
Precio: $ 80.000; niños, $ 30.000
Estacionamiento: En calles aledañas, gratis.

Como en el Moulin Rouge

Fiel a su estilo francés, en el restaurante Castillo Forestal recibirán el nuevo año con una cena y una fiesta que recrean la estética del Moulin Rouge, el famoso cabaret parisino que era furor a comienzos del siglo XX. Por eso, en los salones dominará la decoración roja y dorada y, a eso de las 10.30 PM, se montará un show con bailarinas de cancán en la terraza. Durante la cena, la música en vivo también será afrancesada, con un pianista y una chansonnier en vivo.

El menú será uno de cinco tiempos, todos maridados, con entradas como una irresistible terrina de foie gras, y tres alternativas de fondo, entre ellas un filete de res con papas duquesas caseras y mousselline de betarraga. A la hora del postre, disfrutará de una trilogía de delicias francesas, entre las que destaca una crème brulée al pisco. Ojo con los chocolates que le servirán junto al café, que un chocolatero venezolano los hace exclusivamente para este restaurante.

Después de la medianoche, podrá disfrutar de la barra abierta y de la música prendida de un Dj que pinchará hasta las 5 AM.

Dónde: Av. J.M. Caro 390.
Teléfono: 9.44448531
Reservas: reservas@castilloforestal.cl
Horario: 8 PM a 5 AM
Precio: $ 120.000; niños hasta 12 años, $ 30.000
Estacionamiento: En calles aledañas, gratis.

Al estilo Las Vegas

Si quiere celebrar en una fiesta a lo grande, con dobles y show de Elvis Presley y Marilyn Monroe, e incluso una capilla para casarse intempestivamente —como sucede en Las Vegas—, entonces reserve ya en Renaissance Santiago Hotel. Ahí la experiencia comienza con una cena de lujo. Son seis tiempos en el restaurante Catae, ubicado en el -1 del hotel, con platos como el que trae cola de langosta al vapor, con jengibre y pequeños vegetales, otro de wagyú con crema de espinacas orgánicas, y postres como uno de distintas texturas de chocolate y espuma de frutillas. Poco antes de las 12 AM deberá subir al bar, en el piso 16, donde se verán los fuegos artificiales del cerro Calán y brindar conespumante la llegada del nuevo año. La fiesta continúa en el piso -1 en la terraza Midnight, con barra libre, un Dj con música ochentera y el show del doble de Elvis Presley, cantando lo mejor de su repertorio frente a la improvisada capilla. La cena y fiesta cuestan $ 198.000 p/p y los niños menores de 12 años, pagan $ 31.000. Otra alternativa es que llegue después de las 12 AM, directo a la fiesta ($ 70.000 p/p).

Dónde: Av. Kennedy 4700
Teléfono: 226788864
Horario: 8 PM a 5 AM
Edad: Todo público
Estacionamiento: En el lugar, $ 1.000 la hora.