Hoy se celebra el Año Nuevo Chino, declarado Patrimonio Cultural Inmaterial por la Unesco. Aquí, te contamos de restaurantes y festividades con auténtica cocina china, para darle la bienvenida a este nuevo año lunar. "Gōng xǐ fā cái", que significa "te deseo prosperidad", dicen en Jia You Yuan, uno de los restaurantes más icónicos de Estación Central.
¿Chinatown? ¡No! Es Santiago. Hot Pot, pato laqueado, dumplings, o un verdadero Yum Cha son algunos de los platos y ritos que encuentras en este recorrido por restaurantes y picadas de auténtica cocina china en la capital.
En la esquina de San Vicente con Grajales está este pequeño local, una picada donde encuentras más de 10 opciones de deliciosa sopa, de la más auténtica cocina china.
Es un restaurante amplio, con estacionamiento y buffet, donde si lo pides puedes probar su secreto mejor guardado: un menú de verdadera cocina china, con carta sólo en chino y que incluye opciones clásicas del Yum Cha.
Es un nuevo restaurante de auténtica cocina china que acaba de abrir en Providencia. Uno muy sencillo, que tiene el sello de “chef Young”, el mismo que encuentras en la cocina en Jia You Yuan, el legendario restaurante chino de Estación Central.
