Juan Alberto Schiavoni es socio fundador de Bar La Virgen, bar que cumple diez años y cuenta con 11 locales repartidos en Santiago, Pichilemu y Reñaca. Ahora se prepara para abrir sucursale en La Reina y una franquicia en el aeropuerto internacional. Aquí cuenta parte de las claves de su éxito.
Con frutas de la temporada, clásicos, como clery, sangría o borgoña. También de coctelería de autor. Las mejores jarras para brindar este verano.
Es el segundo local de este imperdible bar. Uno donde si bien la nueva carta de cocteles aún no está lista, ya puedes ir a probar su propuesta que gira en torno a la materia prima, donde todo, desde los embutidos hasta el vermú, se hace ahí mismo.
Aunque hay "ley seca" y es feriado, este sábado 15 de mayo igual puedes celebrar en casa. ¿Cómo? Con estos novedosos cocoteles del recién editado recetario de pisco chileno 40 grados cocktails.
La vaina es uno de los cocteles chilenos más antiguos, de hecho el nombre se lo puso Andrés Bello en pleno siglo XIX. Aquí 3 nuevas barras donde probarla.
