Circular es el restaurante ubicado en el Paseo Yugoslavo en Valparaíso donde este 15 de Abril se celebra el Día de la Cocina Chilena con una degustación gratis de Caldillo de Congrio.
El puerto principal es una deliciosa opción de escapada para ir en cualquier época del año. Si vas este verano, aquí tienes una lista de lugares imperdibles, que combina clásicos con las novedades a descubrir.
En el cerro Florida se encuentra este restaurante, que hace poco apareció en una lista de 50 lugares a descubrir en el mundo. Y mientras pruebas su cocina de autor y con cuento, disfrutas de bonitas vista del puerto y los cerros.
En el cerro Concepción se encuentra este lugar, un café con pan de masa madre, bollería y platos que son dignos de repetición. El nuevo imperdible del puerto.
El Parrón es una parrillada imbatible en Valparaíso, una que abrió en 1964 en la subido Placeres frente a la caleta Portales, atendida por sus dueños, los hermanos Piaggio.
Este restaurante del cerro Concepción se reinventó y ahora puedes probar al paso o por delivery sus platos de pescado responsable, como las empanadas de pulpo, el tiradito de palometa o su churrasco marino de pejerrey.
Casa Dumplings es el restaurante de Valparaíso que acaba abrir un segundo local, con platos para compartir y todo el sabor asiático.
Mar de Amores está en cerro Alegre, Valparaíso, y ahí puedes probar ostras japonesas y chilenas, que van directo de la piscina a tu plato.
Tres Peces es el primer restaurante de pesca responsable de Valparaíso y acaba de inaugurar una terraza con vista al mar, cocina asiática y precios que no superan los $ 5.000.
Si el primer fin de semana largo del año lo pasarás en el puerto. Toma apunte de esta guía con entretenidas recomendaciones para hacer allá. En esta encontrarás desde cómodos hoteles hasta restaurantes ultra sabrosos.
Este hotel boutique es un lujo. Está en pleno cerro Alegre y ahí podrás descansar en cómodas habitaciones, aprovechar lindos espacios comunes y comer en un exquisito restaurante asesorado por el chef Francisco Mandiola.
Cuatro pisos de enormes y estilosas habitaciones, una piscina temperada y una terraza con una hermosa vista es lo que podrás vivir en el Palacio Astoreca, el hotel boutique que está en el corazón del cerro Alegre.
Está en la calle Elías, a los pies del ascensor Reina Victoria, y ahí puedes ir a degustar muy buena cerveza artesanal, comer exquisitos platos y escuchar música en vivo.
Este restaurante se ganó el corazón de sus comensales por sus sabrosos platos que se hacen a diario con productos frescos que compran directamente a 40 caletas de todo Chile.
Hace ocho meses abrió este bar con dos enormes terrazas y un escenario que pareciera que cuelga de uno de los balcones. Es un imperdible del puerto.
¿Restaurantes Valparaíso? Hay harto para probar ahí. Pero antes de perderte por los cerros, revisa esta guía con los imperdibles del Puerto Principal.
Puerto Claro es el restaurante que acaba de abrir en una casona de 1840 en el Cerro Concepción en Valparaíso, cocina de lujo y de temporada.
En una bonita casona de Valparaíso está La Caperucita y el Lobo, el que este año ganó el premio Cooking al Mejor Restaurante de Regiones.
En la azotea del Hotel Verso encuentras el restaurante del lugar, donde tienen una hermosa vista a la bahía y muy buena comida.
Cerca del museo La Sebastiana, está Espíritu Santo, el restaurante de Valparaíso escogido por los críticos gastronómicos como uno de los mejores de Chile.
Si te gusta el cochayuyo, en esta picada porteña encontrarás desde empanadas fritas hasta increíbles hamburguesas hechas con esta alga.
En pleno cerro Alegre se encuentra Café Vinilo, un restaurante que se caracteriza por su exquisita carta y porque siempre está sonado la tornamesa.
En cerro Concepción abrió Tres Peces, donde todo llega de caletas por compra directa. Ahí se come mejor caldillo de congrio del puerto.
Pastas frescas, caseras y según la receta de la abuela del dueño son la especialidad de In Bocca al Lupo, el nuevo restaurante italiano de Valparaíso.
