Con 60 años de trayectoria y casi 100 músicos en escena, la China Broadcasting Chinese Orchestra ofrece, ante todo, tradición. Hoy, a las 9 PM, se presentará gratis en el Hipódromo Chile, con un espec-táculo que es parte de Santiago a Mil y también del 2° Festival de Artes Escénicas de Independencia.

El concierto sólo tendrá funciones este fin de semana, así es que aproveche la acústica de la Tribuna Centenario para disfrutar de esta envolvente música.

Entrante
El restaurante Don Bolo (Av. Independencia 1330) lleva más de 20 años preparando comida ecuatoriana. Su carta refleja la variada geografía de ese país, con ejemplos como el cóctel “picardía de coco sabrosón”, con jugo de coco, ron blanco, triple sec y hielo ($ 3.500), y la “bandeja amazónica”, especie de tabla que viene con empanadas de camarón, yuca, maíz tostado y distintas preparaciones de plátano verde ($ 7.000).

Fondo
Lo que verá en el Hipódromo esta noche es un concierto sinfónico llamado Melodías de Primavera, cuyas 12 canciones combinan más de 30 instrumentos (entre los que predominan los de cuerda) y cantos líricos. Todo el montaje retrotrae al Lejano Oriente. Prueba de ello son los nombres de dos temas: La ruta de la seda y Una noche en Beijing. Puede que la orquesta lo sorprenda al cierre, con una canción típica del folclor chileno.

Postre
El restaurante peruano El Cántaro de Oro (Av. Independencia 1852) merece ser el broche de cierre. Su dueño es el ex chef del Astrid & Gastón, Oscar Gómez, lo que garantiza un ceviche de corvina de siete tenedores a mitad de precio ($ 6.900).