La Serena se pone sabrosa
Agarre su maleta y vaya a recorrer estos lugares, porque ahora La Serena ofrece mucho más que pescados, mariscos y papayas.
Hamburguesería The Chilean
Si el nombre de esta hamburguesería le suena, es porque lleva años participando con un food truck en Mercado Mastica.
Este verano se instalaron en la Av. del Mar de La Serena, con un local que funciona dentro de un container reciclado.
Es el lugar indicado para pasar después de un tarde de playa, porque sus hamburguesas de estilo gringo -hechas con carne orgánica- dejan felices a grandes y chicos.
Son tres variedades, entre ellas la “Tejana” -con tocino, pepinillo y cebolla-, que puede pedir simple o doble (desde $ 5.400). Aunque hay mesas en el lugar, también se las dan en cajita para llevar.
HORARIO: Lu. a do., 3 PM a 12.30 AM.
ESTACIONAMIENTO: En AV. del Mar, $ 1.750 el día.
Hamburguesería The Chilean
Dirección
Av del Mar, alt del 4600
La Serena,
Región de Coquimbo
Chile
Teléfono
Una opción verde y natural
¿Un lugar para comer sano en La Serena? Vaya hasta la Av. Pedro Pablo Muñoz, que a pasos de la Plaza de Armas, en una de las casonas de estilo colonial que aún siguen en pie, encontrará Ayawasi, el restaurante que hace cinco años abrieron un ingeniero eslovaco y una sicóloga chilena.
En verano, su patio bien sombreado es el lugar perfecto para sentarse a probar sin culpas platos como una lasaña vegetariana, con pasta integral y queso de cabra, o su generosa “ensalada Ayawasi”, que lleva arroz integral, hojas verdes, palta, aceitunas y hasta huevos de codorniz.
También puede pedir su menú de almuerzo ($ 3.800), siempre sin carne, que incluye ensalada, postre y fondos, como pastel de choclo con pino de berenjenas.
HORARIO: Lu. a sá., 11 AM a 5 PM.
ESTACIONAMIENTO: Frente del loca, con parquímetro, $ 1.187 la hora.
Un café a lo gringo
Si en un paseo por la costanera le dan ganas de un buen café, entre a Lighthouse, la cafetería de especialidad que acaba de inaugurar una sucursal en la playa, entre el Faro y Cuatro Esquinas.
Abrió con la idea de replicar los cafés gringos, esos donde puede pasar a cualquier hora a probar una hamburguesa, unos wafles y, por supuesto, un humeante americano.
Cuando le lleven la carta le darán ganas de probar todo, por lo irresistible que son y la calidad de los ingredientes que usan.
Si va con hambre, pida la “Big Kahuna” ($ 9.500), con doble hamburguesa casera, chedar, aros de cebolla y mayo casera, todo dentro de un crujiente pan brioche.
Más delicado es su cheescake de té matcha ($ 2.950), de masa delgada y con una capa de crema encima.
¿Otra cosa buena de este local? Que ofrece brunch todos los días, de 11 AM a 4 PM.
HORARIO: Lu. a ju., 9 AM a 12 AM; vi., 9 AM a 12.30 AM; do., 10 AM a 10 PM.
ESTACIONAMIENTO: En Av. del mar, $ 1750 el día.
Ciudad Capital: Amor por el sánguche
Desde hace tres años que Ciudad Capital viene abriendo el apetito de los serenenses con sus sánguches contundentes y bien originales.
Instalada en Vista Hermosa, un tranquilo barrio residencial, tiene un look relajado, con mobiliario de maderas recicladas, y una carta tentadora con opciones para todos los gustos.
Si le gustan los sabores agridulces, por ejemplo, atrévase con “Don Gabito Summer” ($ 6.500), una hamburguesa casera, con queso azul, frutillas y nueces caramelizadas.
Quienes no comen carne deben pedir “El terreno de la Mami” ($ 6.500), que lleva una hamburguesa de quínoa con betarragas, queso brie, láminas de palta y un perfecto huevo frito.
Mejor si termina con un postre de sabor regional, como los “Waffles de Elqui” ($ 5.000), horneados en el lugar y que sirven con papaya, queso de cabra grillado y helado de harina tostada. Ojo, que acaban de abrir una sucursal en el sector de San Joaquín.
HORARIO: Lu. a ju., 11 AM a 11.30 PM. Vi. y sá., 1 PM a 12.30 AM. Do., 1 PM a 10 PM.
ESTACIONAMIENTO: En el lugar, gratis.
Ciudad Capital sanguchería
Dirección
gabriel González Videla 1968
La Serena,
Región de Coquimbo
Chile
Teléfono
Ovo Beach, sunset en la arena
A orilla de playa, frente al casino Enjoy, está Ovo Beach, un local donde de día puede probar un capuccino y un brazo de reina de papaya, y al atardecer disfrutar de la puesta de sol copa en mano.
Mejor si baja hasta el deck sobre la arena, porque ahí de miércoles a sábado hay un DJ pinchando beats en este sunset bar, que se abrió hace un par de años siguiendo el estilo del original, que está en Punta del Este.
¿Qué picotear ahí? La tabla “Surf lovers”, que sobre una pequeña tabla de surf trae jamón serrano, salame español, queso azul, aceitunas de Azapa, choricitos picantes y dos mojitos ($ 18.500).
HORARIO: Lu. a do., 9 AM a 1 AM.
ESTACIONAMIENTO: En Av. del Mar, $ 1750 el día.
Un bar de vinos
Un ex cocinero de los hoteles Casa Higueras y The Aubrey, Mauricio Valdovino, está detrás de InVinum, el primer bar y restaurante de vinos de la ciudad.
Lo inauguró el año pasado, en un casa de Av. Cisternas. En un espacio luminoso y con harta madera, se luce sobre todo la barra de vinos, donde hay más de 120 etiquetas chilenas.
No se preocupe por cuál elegir, porque apenas se siente en la mesa un sommelier le preguntará por sus gustos y le propondrá uno adecuado.
Ya que está en la zona, mejor si apuesta por uno de las viñas boutique de la región, como Dalbosco, que se elabora en el valle del Limarí.
La carta de platos para acompañar los vinos es pequeña, pero deliciosa, con preparaciones como el estofado de cordero con setas y puré de garbanzos ($ 8.800).
De lunes a viernes hay menú de almuerzo ($ 9.900), que incluye apetizer, entrada, fondo, postre, café y hasta una copa de vino.
HORARIO: Lu. a vi., 1 PM a 12 AM.
ESTACIONAMIENTO: En calles aledañas, gratis.
Rústico, placer entre panes
No hay nombre más adecuado para esta sanguchería que el que escogieron sus dueños: Rústico.
Es un local sencillo, casero y donde la única pretensión es la de ofrecer sánguches realmente sabrosos.
Y eso lo consiguen con creces. Vale la pena ir hasta el barrio de Vista Hermosa para probar “El Gary” ($ 6.700), con churrasco al pil pil bien condimentado, champiñones salteados, cebolla morada, queso de cabra, rúcula y mayo de la casa.
Tan rico, que no dejará ni una miga. Mejor si lo acompaña con el jugo de sandía y un toque frozen ($ 2.000), o si prefiere, una cerveza de la zona, la Guayacán.
HORARIO: Lu. a vi., 1 PM a 3.30 y 6.30 PM a 10.30 PM; sá., 6.30 PM a 19.30 PM.
ESTACIONAMIENTO: En calles aledañas, gratis.
Rústico
Dirección
Los Perales 285
La Serena,
Región de Coquimbo
Chile
Teléfono
Horario
Lunes a domingo, 10 AM a 8 PM.
Estacionamiento
En el Lugar.
Edad
Todo público.
La frescura thai en Delirios
Puede que en los barrios Franklin y Patronato o, incluso, en la misma Tailandia haya probado esos helados en rollitos tan típicos de ese país asiático.
Ahora también los encuentra en la playa de La Serena, en Delirios, un puesto que se instaló sólo por el verano muy cerca del Faro.
Lleve a los niños, porque verán cómo se produce la “magia” sobre una plancha a -30 grados: ahí se vierten la leche e ingredientes como frutillas o papayas, que luego se solidifican y se transforman en helados servidos en rollitos dentro de un vaso, con topping más una salsa ($ 2.500).
¿El más pedido? El de Oreo-Nutella, muy goloso.
HORARIO: Lu. a vi., 12 PM a 1.30 AM.
ESTACIONAMIENTO: En Av. del mar, $ 1.750 el día.
Moscatel, donde el pisco es rey
Aunque el pisco es uno de los productos estrella de la región, en La Serena no había un bar donde beberlo como se debe.
Eso hasta el año pasado, cuando apareció Moscatel, un restobar en pleno centro donde este destilado es el rey.
Tiene una barra pequeña y tres salones donde probar las 45 variedades de pisco que ofrece, la mayoría de la zona.
Puede pedirlo en varios formatos: sour, combinado, en vaso de una onza y en cocteles como el “Misterio Serenense” ($ 3.500), con pisco, jugo de piña, helado de chirimoya y granadina.
Para acompañar, hay preparaciones con sello local, como los ostiones de Tongoy al pil pil ($ 6.500).
HORARIO: Lu. a vi., 10 AM a 12 AM; sá., 7 Pm a 1 AM.
ESTACIONAMIENTO: Frente al local.
Cárnico, cortes premium
El paraíso carnívoro de la región se inauguró hace siete meses cerca de la playa de Peñuelas, en el límite entre Coquimbo y La Serena.
Se llama Cárnico Steakhouse y ahí puede probar cortes premium de vacuno, grillados en una parrilla a carbón que verá encendida a cualquier hora que vaya.
Comprobará la calidad de sus productos si pide su inmejorable lomo vetado ($ 14.600), 400 g de carne que saben perfecto con el puré rústico, con tocino y queso.
También a la parrilla puede disfrutar carnes de ciervo, avestruz, jabalí y conejo.
Ojo con su buena selección de vinos de los tres valles de la IV Región.
HORARIO: Ma. a do., 1.30 PM a 3.30 PM y 8.30 PM a 11.30 PM; do., 1 PM a 5 PM.
ESTACIONAMIENTO: Afuera les lugar, pocos y gratis.
Delicias Marinas en Puerto de Palos
Aunque queda lejos de la playa, en el sector de San Joaquín, la Pescadería Puerto de Palos es una buena opción para comprar pescado fresco y ahorrarse los tacos que se arman en el puerto.
Tienen desde lenguado hasta pejeperro -uno de roca- a precios convenientes ($ 3.500 el k de blanquillo, por ejemplo).
Lo mejor es que hay un espacio donde probar ceviches, como uno de corvina y camarones ($ 3.000), y hasta un delicioso pulpo al olivo ($ 3.500), todo preparado en el lugar.
Mejor si va los fines de semana, cuando hay empanadas de congrio y otras de pulpo ($ 2.500).
HORARIO: Ma. a do., 9 AM a 3.30 PM.
ESTACIONAMIENTO: En el lugar, gratis.
Preparaciones italianas del Piacere
Este local es casi un secreto para los serenenses, porque está en una pequeña calle escondida cerca de la Av. Balmaceda.
Desde hace un par de años que Piacere está ahí, con sus pastas artesanales frescas, elaboradas por sus dueños.
Para preparar en casa puede llevar desde raviolis rellenos con queso de cabra hasta ñoquis de zapallo.
También hay lasañas listas para calentar, como la de mechada o la de mariscos, con ostiones, calamares y camarones.
Pero el hit de aquí son sus postres, en formato individual o familiar, pura tentación, como el chocomanjar, que lleva galletas de chocolate y manjar.
HORARIO: Lu. a sá., 10.30 AM a 9 Pm. Do., 10.30 AM a 6 PM.
ESTACIONAMIENTO: En la calle, gratis.
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