Maquia Cocina Mediterránea es una tienda que acaba de inaugurarse en Nueva Costanera, en Vitacura, justo al lado de Fortunata, el local conocido por sus pastas y helados.

De hecho, sus mismos dueños son los que abrieron esta tienda que se especializa en platos hechos al vacío y a baja temperatura, listos para llevar.

Son preparaciones frescas, que vienen en una bolsa hermética, cosa de que las calientes en agua hirviendo. Así no pierden frescura y menos su jugo ni su sabor.

Además, ni siquiera tendrás que ensuciar ni una olla para disfrutarlos.

Maquia y sus opciones veggies o sin gluten

Si no tienes ganas de cocinar o van amigos a tu casa, Maquia te parecerá todo un paraíso.

Dentro de las opciones que encuentras un imperdible es el “ossobuco alla gremolata” ($ 7.400), con un toque de limón, ajo y perejil.

O las “papitas rellenas” ($ 6.000), que en este caso son de cordero.

También hay buenas opciones sin gluten o veggies en Maquia, como unos “pepinos encurtidos” ($ 2.900), que vienen con manzana verde, lo que les da un toque ácido, dulce y cítrico.

Los “bastones de polenta” ($ 1.500 los 100 grs), ideales para untar en salsa como la “peperonata” ($ 5.900),  de pimentones, tomate, cebolla, aceite de oliva y ajo; o el “falafel” ($ 1.500 los 100 grs) también son buenas opciones para picar.

Eso, además de el “hummus” ($ 3.300), la pasta de garbanzos que aquí tiene una textura extra cremosa.

¿Otro plato vegetariana recomendado? El “risotto de espárragos” ($ 7.800), que alcanza justo para dos personas.

El postre también lo puedes llevar de esta tienda. Prueba el “pastel de polenta a la naranja”, que es sin gluten, o la “tartina de frutos rojos”, hecha en el minuto.

Maquia Cocina Mediterránea

Dirección

Av Vitacura 3325
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

232422706

Horario

Lu. a do., 10 AM a 8 PM

Estacionamiento

En el lugar, gratis