Un exclusivo menú de cinco tiempos, maridaje y un show en vivo en su acogedor ambiente, ofrecerá este la cena de Año Nuevo en Rubaiyat.

Abierto hace 57 años en Sao Paulo por Belarmino Fernández – quien le dio el nombre por una poesía del persa Omar Khayyam, llamada Rubaiyat- e inaugurado en 2016 en Chile, se ha ganado un lugar en las gastronomía chilena.

Aunque es reconocido por la calidad de sus carnes braseadas, también ha hecho exitosos platos como el “carpaccio de setas Portobello con piñones y aceite de trufas”, los “locos a la parrilla”, las “mollejas de corazón”, y la “fideuá de camarones.

Y la noche del 31, habrá un menú de cinco tiempos, y música en vivo a cargo de María Ignacia Fernández & Fabián Espinoza, cantantes de larga trayectoria.

El variado menú

Todos serán recibidos primero en un salón acogedor y una copa de espumante Chandon Extra Brut, además de tradicional couvert de antipastos y panes artesanales elaborados en su horno de piedra.

Entre ellos, probarás langostinos con puré de papas camote, el que se marida con Montes Alpha Chardonnay.

Luego será el turno “del róbalo con salsa de espárragos“, tomates y brotes, acompañado de Montes Outer Limits Pinot Noir, y de fondo, un “cochinillo confitado”, acompañado de repollo grillado, zanahorias, cebollas glaseadas y chutney de mango, y servido con Terranoble CA1 Carménère.

Además, se suma filete con salsa roti de funghui y gratín de papas.

Y para el dulce final, hay un postre con texturas y sabores de chocolates con un Oporto Taylors de 10 años.

Ojo, que a las 12 AM, se repartirá una copa de Baron B Brut Nature a la temperatura exacta, y después llegará a tu mesa cotillón, muchas sorpresas, café, infusión y una selección de petit four.

Si quieres ver más cenas, mira acá. 

Dirección

Rubaiyat - Nueva Costanera 4031
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

226179800

Inicio

31 Dic 2018

Fin

31 Dic 2018

Horario

Cena desde las 8 PM a la 1 AM

Precio

Desde $ 105000

Estacionamiento

En el lugar, gratis

Edad

Todo público

Más info

Niños menores de 5, no pagan; niños de 6 a 12, pagan la mitad.

Notas sobre horario

Cena desde las 8 PM a la 1 AM

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