Por: Darío Zambra Fecha:13 Oct 2022

El Honesto Mike llegó a Lastarria con sus famosas hamburguesas y cervezas

En una impresionate casona, a la que le dieron un estilo punk, está ahora el segundo local de este bar, conocido por sus hamburguesas y su selección de cervezas artesanales.

En una impresionate casona, a la que le dieron un estilo punk, está ahora el segundo local de este bar, conocido por sus hamburguesas y su selección de cervezas artesanales.

En Av. Los Leones, en Providencia, El Honesto Mike es una especie de templo para los amantes de la cervezas artesanales y las hamburguesas

Y es que esa combinación ganadora es el sello de este bar que tiene entre sus socios al estadounidense Ben Wood, el mismo detrás de la tienda vecina Beervana y la cervecería Alameda Beer Company.

El que hace un par de años también apostó por el barrio Lastarria al abrir ahí El Pulento Joe, una especie de hermano punkie de El Honesto Mike y que se instaló en una impresionante casona de 1913 de la calle Padre Luis de Valdivia.

Un bar que tuvo que abrir y cerrar varias veces, primero por el estallido social y luego por la pandemia y que ahora se convirtió en el segundo local de El Honesto Mike.

Eso, porque sus dueños decidieron rebautizarlo con el nombre conocido bar de Providencia, una marca ya reconocido, y fusionar así lo mejor de ambos locales.

Así es que ahora las famosas hamburguesas del Honesto y sus cervezas las puedes probar también en Lastarria, pero con toda la estética del Pulento Joe.

Una inspirada en el punk británico, bien callejera y desenfadada, con un montón de objetos inesperados repartidos por los dos pisos en que funciona el bar.

Como neumáticos, escopetas, machetes y hasta una cama colgando del cielo de uno de los salones, junto con fotos y afiches de bandas emblemas del punk, el hardcore y el rock, como Buzzcocks, Rancid, Misfits, The Cramps, The Clash, Fugazi y Black Flag.

Las mejores hamburguesas y chelas

Si andas por Lastarria y te baja el antojo de hamburguesas y cervezas, ya sabes que te puedes ir directo a este bar e instalarte en alguno de sus salones o en la terraza con mesas en la vereda.

De hecho, acá encuentras todas las hamburguesas de El Honesto Mike, hechas con 150 gr de un blend de carnes molidas en el mismo día y un pan que se hace exclusivamente para el local.

Puedes ir a la segura con algunos de los hits, como Making burgers great again ($ 8.500), que además de la hamburguesa lleva cheddar, tocino lechuga, salsa yankee, aros de cebolla y pepinillos.

O probar alguna de las novedades, las “weas nuevas” de la carta, como la Kimcheese burger ($ 8.600), una hamburguesa con tocino, cheddar, cebolla morada, kimchi y salsa kimchi.

Además la carta también incluye otros clásicos de El Honesto Mike, como los ya legendarios Kiss my hass ($ 5.800), gajos de palta fritos apanados en panko y acompañados de una salsa ranch.

Cualquiera sea la opción que elijas, acompáñalo con alguna de las cervezas, la otra especialidad del bar. Tiene 20 opciones de barril para escoger, desde $ 2.900 y en formato de 250 ml y 473 ml.

Entre ellas las de la casa, las de Alameda Beer Company, como la Pilsenstein, una refrescante lager, con 4,9° de alchol, perfecta para el verano.

Además de variedades de marcas como Ballast Point, Stone Brewing y Jester, y cocteles clásicos y de autor, como el Rumble in the jungle ($ 6.500), con ron, campari, piña y limón.

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