Mama Chau’s
Mama Chau’s es uno de los restaurantes que tendrá una celebración especial para darle la bienvenida al Año Nuevo Chino 2024.
De seguro lo conoces, porque es el restaurante de cocina callejera de China a cargo de Sio-Chang Tin, más conocida como Mama Chau, y sus hijas, que partió en Providencia y hoy funciona en Las Condes, en Cerro El Plomo
Puedes ir hasta allá para festejar el Año del Dragón, porque tendrá platos especiales disponibles sólo por el sábado 10 de febrero, desde las 12.15 PM.
Como los dumplings, empanadas chinas que se hacen al sartén, hervidas o al vapor, y que suelen comerse en esta celebración, porque se asocian a la riqueza, debido a su parecido a las bolsitas de dinero.
Así, mientras más dumplings comas, más dinero y prosperidad tendrás para el nuevo año.
En Mama Chau’s ese sábado podrás probarlos rellenos de zapallo, zanahoria y nata de soya ($ 4.500 la tres unidades) o de carne de vacuno ($ 4.500 las tres unidades).
Además habrá siumai, albóndiga envuelta en masa ($ 4.300 las tres unidades).
Ojo, que no hay reserva de mesas, ya que la atención es por orden de llegada.
Mama Chau’s
Dirección
Cerro el Plomo 5931
Las Condes,
Región Metropolitana
8320135
Chile
Teléfono
Website
Horario
Martes a sábado de 12.15 PM a 5 PM
Estacionamiento
Por Cerro El Plomo 5420, $35 el minuto
Mili Mili
En Av. Pedro de Valdivia, en Providencia, hay una novedad para conocer este Año Nuevo Chino 2024.
Se trata de Mili Mili, restaurante abierto hace poco y que tiene el sello del “chef Young”, el mismo que cocina en Jia You Yuan, el restaurante con más de 14 años de historia en Estación Central.
Un local de ambientación sencilla, pero donde puedes probar platos de auténtica cocina china y con todo el sabor que caracteriza al chef Young.
Como el tofu ($ 9.800), casero, que puedes pedir frito, con cerdo, champiñones, algas y bambú; o la berenjena increíble ($ 9.800), que es la berenjena yuxiang, que se hace con salsa de soya, vinagre de arroz y salsa de ostras.
Mejor si vas en grupo, porque sus platos son grandes, ideales para compartir, como las planchas, que pueden ser de vacuno ($ 15.800); de camarón ($ 16.800); o de pollo ($ 14.800), por ejemplo.
Se acompañan de champiñones, alga y bambú.
Reserva ya para este 10 de febrero, al WhatsApp +56.920050237, que las mesas son limitadas.
Mili Mili
Dirección
Av Pedro de Valdivia 865
Providencia,
Región Metropolitana
8320135
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/milimili.865/?next=%2Fclumsychanx3%2F&hl=gu&img_index=1
Horario
Lunes a Sábado de 12 PM a 8.30 PM
Estacionamiento
Por calles aledañas, con propina
Nuevo Siglo
En Estación Central, específicamente en Av. Gladys Marín, se encuentra este restaurante chino, amplio, con estacionamiento propio y que abre de lunes a domingo.
Ahí, tienes dos alternativas para celebrar el Año Nuevo Chino 2024.
Una es su tenedor libre, inaugurado hace poco, donde por un precio de $ 16.900 y $ 9.000 los menores hasta nueve años, puedes probar platos tradicionales y sin límite de tiempo.
La otra es un secreto que esconde Nuevo Siglo, un comedor con una carta completamente distinta, que está en chino, pero puedes pedir que te la expliquen.
Se trata una carta extensa, con preparaciones de auténtica cocina china, difíciles de encontrar en otros locales de Santiago.
Como las del Yum Cha, tradición cantonesa de tomar el té, rito familiar que se acompaña de dim sum o bocados.
Entre ellos Baos Char Siu ($ 4.800), bollos, hechos al vapor, rellenos de cerdo, que es como la barbacoa al estilo cantonés; y Siu Mai ($ 4.500), dumpling de masa de huevo relleno de cerdo con camarones.
Puedes ver más sobre el restaurante en esta nota.
Nuevo Siglo
Dirección
Av Gladys Marín Millie 6930
Estación Central,
Región Metropolitana
8320135
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/nuevo_siglo23/
Horario
Lunes a domingo de 11.30 AM a 11 PM
Estacionamiento
En el lugar, gratis