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Bangkok: un nuevo restaurante tailándés en el corazón del barrio Yungay

A pasos del Metro Cumming abrió este restaurante, donde puedes probar platos típicos de la cocina thai y varios de ellos lo puedes convertir en veggies.

Foto: Carolina Vargas

A pasos del Metro Cumming abrió este restaurante, donde puedes probar platos típicos de la cocina thai y varios de ellos lo puedes convertir en veggies.

La diversidad gastrónomica del barrio Yungay es amplia y va desde los sazón peruana de Zarita hasta la cocina mediterránea de La Chipriota. Y ahora se sumaron los sabores thai de Bangkok.

El nuevo restaurante en el centro de Santiago donde probar cocina tradicional de Tailandia y que tiene detrás a los mismos dueños de otro local emblemático del sector, la Fuente Mardoqueo.

Foto: Carolina Vargas

De hecho, lo abrieron en el mismo lugar donde funcionó otro de sus proyectos y que ya cerró, Mardoqueo Costillas.

Una bonita casona de la pequeña calle Arzobispo González, a pasos del Metro Cumming, con dos pisos y una ambientación que te lleva de viaje al sudeste asiático, como el muro repleto de esculturas tradicionales.

Foto: Carolina Vargas

Incluso, si eliges el segundo piso te puedes sentar a comer en una especie de tatami, comedor típico de Japón, con una mesa de baja altura y cojines en el suelo.

El lugar ad hoc para disfrutar de la cocina típica tailandesa que ofrece Bangkok, con platos emblemáticos de su gastronomía y con la sazón que le aportan tres cocineras que llegaron directamente desde este país asiático.

Clásicos de la cocina thai en Bangkok

Foto: Carolina Vargas

Un viaje hacia los sabores thai que comienza apenas te sientas a la mesa, cuando llegan unas galletas hechas con la misma masa del wantán y que viene con tres salsas para untar, como una de tamarindo picante.

Luego puedes seguir con alguna de las entradas, como los satay ($ 6.500), brochetas a la plancha y aderezadas con sala thai con molido y en el que puedes elegir la proteína, entre carne, pollo, camarón o tofu.

Foto: Carolina Vargas

Lo mismo pueder hacer con la mayoría de los platos de fondo de Bangkok, que los puedes convertir en veganos.

Como el clásico pad thai ($ 9.500), con carne, pollo, camarón, tofu o mixto, salteados al wok con fideos de arroz, huevo, cebolla, cebollín, diente de dragón, salsa de tamarindo y maní triturado.

Foto: Carolina Vargas

Recomendado también es el khao pad sapparod ($ 10.500), que lleva servido en media piña y que lleva arroz frito al estilo tailandés, la proteína a elección, huevo, castañas de cajú, pasta de ajo, cebolllín, pimentón, curry y piña.

Y si prefieres los curry, en Bangkok tienes opciones como el curry rojo ($ 10.600), con pollo, carne, camarón o tofu cocinado a base de curry rojo, con leche de coco, kaffir, bambún y pimentón rojo y que se acomaña de arroz jazmín.

Revisa también esta guía con más restaurantes y bares recomendados en barrio Yungay.

Bangkok

Restaurante

Dirección

Arzobispo González 441
Santiago, Santiago Chile

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Teléfono

9.35669931

Website

https://www.instagram.com/bangkokrestaurante/

Horario

Lunes a domingo, 12 PM a 11 PM

Estacionamiento

En calles aledañas, gratis

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