Barra Chalaca es un local que abrió a principios de 2018 en el quinto piso del mall Costanera Center y acaba de abrir un segundo local frente a Plaza de Armas.
Específicamente en el Portal Bulnes, el Monumento Nacional que está justo bajo del edificio Phillips y la torre “Edificio Presidente”. (Puedes leer más sobre este lugar histórico y los nuevos restaurantes aquí).
Y tiene el sello de Gastón Acurio, el chef peruano que unió a Perú en torno a su cocina y de paso, puso la cocina peruana en la mapa de la gastronomía mundial.
En Barra Chalaca la especialidad es la cocina del mar. De hecho en Perú se le llama Chalaca a los habitantes de El Callao, el principal puerto de Lima y donde están las mejores picadas marinas.
Qué probar en Barra Chalaca
Parte con el “cebiche combinado” ($ 8.990), que es de la pesca del día, reineta por ejemplo, con chicharrán de calamar.
O el “tiradita chucuito” ($ 7.990) con leche de tigre, ostión, palta y oliva.
Otro imbatible es el “súper chicharrón” ($ 8.990) que es delicioso pejerrey frito, con calamar, pulpo y camarón.
Acompáñalo con una “chicha” ($ 2.200) que es una bebida bien refrescante, con maíz morado, piña, manzana y clavo de olor.
Barra Chalaca Plaza de Armas
Dirección
Plaza de Armas 429
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Horario
Lunes a domingo 12 PM a 10 PM
