En la tranquila calle Mosqueto, en pleno barrio Bellas Artes, abrió en el verano de 2017 el Café Monstrum.
Un lugar que a primera vista parece un café de barrio, con terraza y una carta que incluye opciones de café como el macciato ($ 1.900) o el cortado ($ 2.000), con doble café y leche.
Además de un destilado de frutas que puede ser frío o caliente y de sabores como uva o peras ($ 2.400), por ejemplo.
Lo puedes acompañar de los real choco bread ($ 4.200), un pan dulce y esponjoso típico coreano con crema, almíbar y salsa de chocolate.
Es más, se puede con syrup de chocolate, galletas oreo o, incluso, helado de chocolate.
La auténtica nieve o bingsu coreano
Pero además en Café Monstrum puedes ir a prober un postre típico coreano y que es característico de su cocina.
Se trata de la “nieve” o bingsu, un refrescante postre similar a un granizado o raspadilla muy fina, que se hace en base a leche y que se sirve con distintos toppings dulces.
De hecho, no llega a ser dulce y su textura es tan sutil, que se aconseja no revolverlo y comérselo rápido para que no se derrita.
Incluso, en el Café Monstrum lo sirven en un plato de metal, para conservar su temperatura, y en distintos tamaños.
Así, puedes probar la nieve de mango (desde $ 4.500), que viene con esta base de nieve de la que te contábamos, más un topping de mango, plátano, almendras, salsa, helado y azúcar flor.
Además de la nieve de chocolate (desde $ 4.600), que tiene encima Oreo, pedazos de brownie, crema chantilly y M&M, más salsa de chocolate.
Otras versiones son la nieve de chocofrutillas (desde $ 4.900), con cereal, nueces, frutillas y helado de chocolate; y la nieve affogato ($ 5.200), con salsa de nueces, granola, almendras, Oreo, cacao y un shot de café.
Café Monstrum
Dirección
Mosqueto 434
Santiago,
Región Metropolitana
8320135
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/cafe_monstrum/?hl=es
Horario
Lunes a Viernes 10 AM a 8.30 PM Sábado 12 PM a 8 PM
Estacionamiento
Subt., Victoria Subercaseaux 400 $ 2.900 la hora
