Por P.S., L.G. y Finde

Aproveche que este martes 15 de agosto es el Día de la Independencia de India y atrévase a probar platos que llenarán de sabor su paladar.

En Vitacura

Más de dos años lleva en Vitacura —en Av. Vitacura con Los Gomeros— la segunda sucursal de Rishtedar, el restaurante de cocina de la India que empezó en calle Holanda, casi al llegar a Pío X. Ahí podrá probar platos típicos, como el “achri vengan”, que son berenjenas maceradas en especias indias combinadas en su punto ideal. Acompáñelo con naan, ese pan delgadito y tradicional, que es perfecto para untar en los guisos. ¿Otra delicia? El paneer tikka, que es un queso hecho en casa, macerado en salsa tikka, bien especiada. O las samosas, una especie de empanaditas, de masa delgada, hechas con comino y rellenas con papas y verduras.

Ojo que, si no quiere salir de casa, puede pedir delivery. Tenga en cuenta que, para quienes vayan al restaurante a celebrar este día habrá postres de regalo.

DONDE: Av. Vitacura 5461
TELEFONO: 2320 40981
HORARIO: Lu. a sáb., 1 PM a 4 PM y 7 PM a 11.30 PM
ESTACIONAMIENTO: Frente al local, gratis.

En plena Alameda

Pardeshi Tadka abrió hace un par de meses en BLVD Alameda, ese espacio con más de treinta tiendas permanentes que está en plena alameda, casi en la esquina de Lastarria. Ahí puede probar la cocina casera de Rakesh Pardeshi, el cocinero de la india que todos los días prepara un menú distinto: Cuesta $ 5.900 con opciones de fondo para carnívoros y vegetarianos, que vienen acompañados de arroz, “malbari paratha” (pan indio para untar en salsas), y jugo natural.

Pregunte por las opciones vegetarianas, como las “samosa”, esas empanaditas de papa, arvejas y semillas de comino y cúrcuma ($ 2.500). Acompáñelo de un “masala chai” ($ 1.200) la mezcla de té con especias y hierbas aromáticas.

¿Quiere saber más sobre este local? En este link le contamos todos los detalles.

DONDE: Av. Alameda 333, Local G 4
TELEFONO: 9.53869357
HORARIO: Lu. a do., 10 AM a 8 PM
ESTACIONAMIENTO: Villavicencio 354, $ 1.200.