Caramel
Caramel es una marca de chocolates artesanales que abrió hace 6 años la chef Alexandra Ahlers en Renato Sánchez 4054, y acaba de abrir una segunda tienda en el segundo piso de Tajamar 289, al lado de Boa Restorán.
Y lo que ahí encuentras, son chocolates hechos con distintos orígenes , como Alemania, Bélgica o Francia y que encuentras desde los $ 800 pesos. Ese es el precio de una paleta de forma de corazón perfecta para este 14 de febrero por ejemplo.
Además hay una buena variedad de barras de chocolate sin azúcar que van desde los $ 2.000.
Otra alternativa es que armes una caja de bombones a tu gusto, la caja de 8 bombones cuesta $ 4.500 y la de 14 bombones $ 8.000. Los hay rellenos de “nutella”, la pasta de avellanas que es una delicia, “jengibre”, “caramelo naranja”, “maracuyá” o “menta”, por ejemplo, aunque por este 14 de febrero puedes encontrar ediciones especiales de estas ofertas.
Ahora, si de verdad quieres hacer un regalo especial, elige la caja de “20 volcanes” especial de San Valetín ($ 16.900) que son literalmente volcanes de chocolate con distintos rellenos, como “nutella crocante”, “mazapán” o “maracuyá coco”, pero que además viene con un corazon de chocolate perfecto para esta fecha.
Caramel
Dirección
Tajamar 289
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Horario
Lunes a viernes 10 AM a 7 PM
Estacionamiento
Andrés Bello 2465, $ 20 el minuto
Gelato Xocolat
Gelato Xocolat es el paraíso de los amantes del dulce. Se trata de un local con mesas y una pequeña terraza donde encuentras los helados del chef belga Mathiu Michel y los chocolates hechos en el lugar por la repostera brasilera Carolina Labaki.
Y donde para este 14 de febrero, hay una promoción especial para el San Valentín, con una caja con 9 chocolates y con uno que dice “love”, el cual va relleno de caramelo salado y todo por $ 7.500.
Cada uno con un relleno distinto, como “caramelo salado” por ejemplo, “caramelo maracuyá” que tiene un suave toque ácido, “piña con coco” y “cheescake de frambuesa.
Puedes armar las cajas a tu gusto. Si ya estás ahí, no te vayas sin probar los helados, como el de “vainilla de Madagascar” o el de “pistacho”. Una maravilla.
Gelato Xocolat
Dirección
Montana 7387
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
Horario
Martes a domingo, 12.30 PM a 7 PM
Estacionamiento
En la calle, gratis.
Óbolo
Óbolo es una tienda en Av. Italia donde encuentras el mejor chocolate del mundo.
De hecho, es un “bean to bar”, es decir un lugar donde se da una dinámica “del grano a la barra”: Se hace chocolate directamente desde los granos de cacao frescos, o sea, desde cero.
Se trata de granos de cacao orgánicos elegidos con pinzas por el propio Mark Gerrits, dueño de la tienda y conocido como “cacao boy”, porque viaja directo a la selva central de Perú en busca de los granos con la acidez y notas frutales que requiere.
¿Una novedad? La “crema de avellanas y cacao orgánico” que viene con dos cucharitas y una maravilla que de seguro no vas a poder dejar de comer hasta que se termine.
Otra alternativa son las “tres cajas de degustación de monedas” ideales para compartir después de comer, o esconderlas en el velador, que pueden ser de 64% cacao infusionado en masala chai por ejemplo o cacao y chocolate.
Ojo, que aquí también encuentras barras de chocolate vegano, sin leche en su elaboración, la “caja” trae ocho barras de distintos orígenes y porcentaje de cacao.
Óbolo
Dirección
Av Italia 1584
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
Horario
Martes a viernes, 11.30 AM a 8 PM. Sábado y domingo, 10 AM a 8.30 PM
Estacionamiento
Por calles aledañas, gratis.
Edad
Todo público
Con Reserva
No
Liberté Chocolat
Si buscas en Santiago una chocolatería sin filas y donde poder comprar con calma, anda a conocer esta, que está casi escondida en Pedro de Oña, la pequeña calle que está junto a la salida por Bustamante de la estación Irarrázaval.
Es Liberté Chocolat, una chocolatería que hace dos años se instaló en este barrio con una idea: democratizar el buen chocolate con precios económicos.
Eso lo que se propuso su dueña, la abogada Rayen Campusano, tras un viaje a Bélgica, donde se enamoró de los chocolates que se hacen allá.
Su local es pequeño, acogedor, bien luminoso y con los tentadores productos a la vista, los que se elaboran en el mismo lugar.
Trufas de avellana o maracuyá, naranjitas bañadas en 55% cacao y barritas de chocolate semi amargo, son algunas de las delicias dulces que se ofrecen en Liberté.
Los elaboran con ingredientes de calidad, principalmente chocolate belga y cacao de diferentes países de América del Sur, como Ecuador.
Si no sabes cuál de todos elegir, no dudes en pedir sus Bombones Galileo, unas semiesferas coloridas, pintadas a mano y con diferentes rellenos, como maracuyá, por ejemplo ($ 600 c/u).
Para San Valentín, además, elaboraron unos bombones en forma de corazón, también pintados a mano, que valen $ 600 c/u.
Aprovecha la visita el local para tomarte un chocolate caliente, de los mejores que probarás en tu vida, bien espeso y con el dulzor justo.
Liberté Chocolat
Dirección
Pedro de Oña 68
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Website
Horario
Lunes a viernes, 9 AM a 7 PM
Patagonia Schokoland
Protagonia Schokoland es una casona que abrió el año pasado en el barrio El Golf y cuyo sello es el chocolate en todas sus versiones.
Como tienen una enorme variedad de chocolates, resulta ideal para escoger y armar una selección para regalar. Los bombones más finos y los sin azúcar cuestan $ 4.700 los 100 gramos y hay algunos imperdibles, como los que vienen rellenos con murtado (licor de murtas) o praliné de lúcuma.
Si quieres irte a la segura, en el local tienen unas cajas con bombones gourmet (algunos con forma de corazón) y con diferentes rellenos, como crema de whisky y ruibarbo/calafate ($ 8.990 la caja de 16 bombones).
Además, para que tengas un buen regalo del día de los enamorados, tienen su cajita “Te quiero”, con cuatro bombones de corazón con relleno con crema de whisky y ruibardo calafate ($ 1.590).
Ojo, que para este San Valentín tendran algúnos especiales como “Copa de Amor” una combinación entre helado de chocolate Bitter 70% y vainilla de Madagascar con pedacitos de brownie Schokoland y frutillas bañadas con salsa de berries y crema
Patagonia Schokoland
Dirección
Carmencita 106
Las Condes,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
http://patagoniaschokoland.cl/
Horario
Lunes a viernes, 9 AM a 8 PM. Sábado y domingo, 10 AM a 8 PM
Estacionamiento
Subt. Plaza Perú, $ 1.000 la hora
Edad
Todo público
Con Reserva
No
Cassis
Esta local es famoso en el sur, sobre todo por sus chocolates artesanales. Tiene 15 locales y de ellos dos en Santiago, como uno que abrió hace sólo unos meses en el Mall Vivo Los Trapenses.
Ahí te encontrarás con un enorme espacio que te recuerda el sur del país, por su increíble aroma a preparaciones dulces que te harán salivar apenas pongas un pie dentro.
De hecho, si vas este 14 de febrero date una vuelta por su chocolatería que hacen con cacao de Kenya y Perú, y con el que crean distintas variedades, entre ellas el de leche, el bitter, el blanco y el sin azúcar, entre otros.
Varias opciones que podrás llevar a regalo, ya sea a granel ($ 4.600 los 100 gramos), como en delicadas cajas.
Los más pedidos son los clásicos en rama, pero también hay bombones muy apetecidos, como los de trufa y tiramisú.
¿Otro imperdible? El oso de chocolate de 13 centímetros de alto, que está hecho en su totalidad en chocolate de leche (120 gramos) y pintado a mano con un chocolate belga bitter y blanco ($ 5.900). Es increíble y delicioso.
También hay unos conos con una decena de frutillas de productores locales, que van bañadas en chocolate belga. Ideales para compartir en pareja ($ 3.200).
Cassis Los Trapenses
Restaurante Desayuno
Dirección
Av. José Alcalde Délano 10492
Lo Barnechea,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
https://chocolatescassis.com/cassis/
Horario
Lunes a domingo, 8 AM a 12 AM.
Estacionamiento
En el mall.
Edad
Todo público.