Cookie Lab Coffee es un pequeño local que abrió en Diciembre en Santa Beatriz, Providencia, a pasos del  metro Manuel Montt. Uno con terraza y muros blancos, prístinos, como si fuera un laboratorio, a cargo de Alejandro Gayoso quien se asoció con una chef repostera peruana, para lograr ese sabor goloso que caracteriza este local.

Y donde la especialidad son las cookies, galletas al estilo gringo, recién horneadas, de masa delgadita y nueve adictivos rellenos, que puedes acompañar de un café de especialidad, como un capuccino ($ 2.000) o americano ($ 1.800) por ejemplo.

También opciones frías como el latte helado ($ 2.500) o expreso tónica.

Además de los té de Anamaya Té que puedes probar en versiones como el chai latte ($ 2.500)

De hecho, se trata de un emprendimiento pandémico que partió como delivery  y que se instala con un carrito en el Parque Bicentenario de jueves a domingo de 10.30 AM a 8.30 PM.

Cookie Lab Coffee: deliciosas galletas rellenas

Y como te contábamos se trata de cookies de masa delgadita, con nueve golosos rellenos, como la Nutella sea salt ($ 2.600), que tiene un toque de sal de mar y relleno rebosante de nutella; o la torta de chocolate ($ 2.600)
que viene rellena de bizcocho de torta de chocolate, y manjar.

Otra alternativa es Red Velvet cheesecake ($ 2.600), que es una masa de red velvet, rellena de un cremoso frosting de Cheesecake; o Cookies & Cream ($ 2.600) con chips de chocolate blanco belga y relleno de oreo.

También la carrot cake manjar ($ 2.600), que es una cookie de carrot cake, rellena de mucho manjar; o la clásica chocochip ($ 2.600) con chispas de chocolate belga de leche y bitter.

Además hay packs como el de 8 Cookies ($ 17.600), con ocho galletas de los sabores que tu elijas, o si prefieres 4 cookies ($ 10.000).

Y ojo que si vas al local te encontrarás con promociones, como la de un café y galleta a elección por $ 4.000.

Cookie Lab Coffee

Dirección

Santa Beatriz 213
Santiago, Providencia Chile

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Teléfono

Website

https://www.cookielab.cl/

Horario

Lunes a Miércoles de 10:30 AM a 7 PM Jueves a Domingo de 10:30 AM a 8 PM

Estacionamiento

Por calles aledañas, con propina