Da Noi Pizzería es la clásica trattoría de barrio Italia, con más de 25 años de trayectoria, y que acaba de abrir en Plaza Armas con una variedad de pizzas que incluye una de masa de coliflor.

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Da Noi Pizzería es un amplio local que acaba de abrir en la Plaza de Armas, específicamente en el Portal Bulnes, sector que llamamos “el kilómetro 0 del sabor”.

De seguro te suena su nombre si es que te gustan el sabor de Italia, porque Da Noi es una trattoría con más de 25 años de historia.

De hecho, abrió en 1993 en la esquina de Av. Italia con calle Sucre y su sello son los platos golosos y la factoría casera, con pasta hecha ahí mismo, cosa de que también se cumple en este segundo local de Santiago Centro.

Lo puedes comprobar si subes al segundo piso para ver in situ cómo se hace las pasta en el lugar.

En su carta hay opciones como el “fetuccini carbonara” ($ 8.900), que son fetuccini al huevo, con pimienta, tocino y oliva.

O la “lasaña vegetariana” ($ 8.500), con puré de berenjenas y queso de cabra.

La diferencia es que aquí, además de la pasta, hay pizzas, con masa integral, tradicional o incluso de coliflor si tienes intolerancia al gluten.

Con masa de coliflor en Da Noi Pizzería

Una de las cosas buenas que tiene Da Noi Pizzería es que la masa la elijes tú.

¿Qué probar? La “Margarita” ($ 8.200), en masa de coliflor, suave y crocante, con salsa pomodoro, mozzarella y albahaca.

O la de “Prosciutto” ($ 8.900), que puede ser con masa integral, y lleva prosciutto y aceitunas negras.

Otra alternativa es la de “Jamón” ($ 8.200), con pomodoro y mozzarella, en masa tradicional, que es al estilo New York, es decir, crocante y un tanto más gruesa.