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Daniel’s Bakery, el café más gringo de Santiago

Por Darío Zambra19 Oct 2018

Comer

Daniel’s Bakery, el café más gringo de Santiago — Foto: Valentina Miranda Vega

Daniel's Bakery es una ondera cafetería de barrio donde puedes disfrutar ricos sandwiches y tortas. Además, ahí las mascotas son bienvenidas.

Si eres dulcero, de seguro conoces Daniel’s Bakery, esa ondera cafetería ubica en un tranquilo barrio residencial de Ñuñoa.

Desde hace un par de años que está en ese lugar, cautivando con sus recetas dulces y saladas, la mayoría de inspiración gringa.

Cualquier de la semana, puedes ir a Daniel’s a probar waffles o una porción de los muy gringos mac & cheese.

Muchos van también por sus preparaciones dulces, de las mejores de Santiago, sobre todo por una torta que enamora, la de Snickers ($ 3.600), que es el sueño de los golosos.

Los sandwiches de Daniel’s

El adictivo waffle Grilled Cheese

Ya te contamos hace poco de los waffles de Daniel’s, una de las preparaciones populares en EE.UU. y que hasta ahora no estaban en la carta.

Hoy son uno de los favoritos de los clientes, a quienes les cuesta escoger entre los tradicionales ($ 5.000), que se sirven con mantequilla o syrup de maple, o el de chocolate ($ 5.500), con trozos de chocolate bitter, plátano, frutilla y harta nutella. ¡Adictivo!

También sumaron un sabroso waffle salado, el Grilled Cheese ($ 6.800), que en realidad es un sándwich que estaba antes y en el que se reemplazó el pan por dos láminas de waffle.

¿El resultado? Un sándwich con un toque crocante, relleno con tres tipos de quesos y peperoni, acompañado de dos salsas para untar.

En la carta de Daniel´s también hay otros sándwiches igualmente tentadores, como el “Double my burguer” ($ 8.700), con dos hamburguesas y doble porción de queso chedder.

Otro muy popular en EE.UU. y que también es un hit acá es el “Daniel’s Bagels” ($ 7.500), con salmón ahumado, pepino, alfalfa, tomate y queso crema.

Ese también tiene una versión vegetariana ($ 6.800), que lleva palta, huevo frito y queso cheddar.

Arepa limeña

En su carta también hay recetas de otras latitudes, como los sándwichs de arepa, que ya estaban, pero ahora sumaron otras dos.

Una de esas es la “New Limeña” ($ 7.500), una arepa de camote que dentro lleva un jugoso de relleno de lomo saltado, además de papas hilo.

Todos los sándwiches de esta cafetería los puedes pedir a la casa, a través de Uber Eats y Glovo. A tu puerta llegan tal como si los pidieras en el local, con sus salsas incluidas.

Pizzas del Medio Oriente

Ojo también con otra de las novedades, los “flat breads”.

¿Qué son? Un tipo de pizza del Medio Oriente, una masa asada de yogurt y harina de trigo, delgada y crujiente, popular en Israel y que se incorporó porque Daniel Gluckman, el dueño del local, tiene ascendencia judía.

Atrévete a probarla, que te sorprenderás con la sabrosa de la que se llama “Daniel’s” ($ 5.600), con carne de prieta, mozarella y manzana verde asada.

También hay una veggie ($ 5.600), con mozarella, zuccini y tomates asados.

Flat bread veggie

Con mascotas en Daniel’s

No dudes en llevar a tu perros a este lugar, que es de las cafeterías de Santiago donde son más que bienvenidos.

De hecho, pueden andar libres, sin correa, por las dos terrazas de Daniel’s.

Incluso, en la carta hay un par de preparaciones especiales para ellos, como las galletas hechas de avena, mantequilla de maní, perejil y manzana ($ 1.500 las tres).

¿Otra cosa buena de este café? Que abre todos los días y hasta las 10 PM.

HORARIO: Lunes a viernes, 9 AM a 10 PM. Sábado y domingo, 10 AM a 10 PM
ESTACIONAMIENTO: En la calle, gratis