Por Cecilia Abarca

Este sábado se celebra la séptima versión de la Ruta del Café en este barrio y habrá charlas y degustaciones gratuitas en más de 25 locales. Entérese de los horarios y de los que tendrán propuestas interesantes este día.

En La Candelaria

En esta cafetería ubicada en el patio interior de una galería típica de este sector, funciona hace 4 años el Café de La Candelaria, donde el fuerte son los brebajes de granos arábigos. De lunes a domingo es posible sentarse ahí, a disfrutar de un “espresso doppio” (con doble medida de café) y de la pastelería hecha en el lugar, como el “brownie tibio” con helado de vainilla artesanal y salsa de berries ($3.950. Ahí este sábado, a las 12 PM, el barista del lugar hará una charla sobre los tipos de café,y sus procesos de tostado, para luego hacer degustaciones de este brebaje con variedades como el “espresso doppio”, con doble medida de café. Luego, a las 4 PM, está programado un taller para aprender a usar la prensa francesa y la aeropress, de filtrado más artesanal. Ojo, que a la misma hora, habrá una charla sobre chocolate también.

DONDE: Av. Italia 1449
TELEFONO: 228804137
HORARIO: Lu. a vi, 11 AM a 10 PM. Sá. 10 AM a 10 PM. Do. 10 AM a 9 PM
ESTACIONAMIENTO: Por Caupolicán, con propina.

El Sereno

Escondido en una galería en calle Condell, el Café Sereno también es parte de la ruta. Ideal para sentarse a descansar unos minutos en sus cómodas poltronas, mañana también habrá degustaciones de café durante todo el día. Además, habrá una promoción de filtrado a 2×1 ($ 2.200). Si se entusiasma puede comprar en este mismo local una cafetera, filtros, y granos traídos de Ruanda y Burundi. Por estos días tienen brunch los sábados, con café, yogur con granola, frutas, paila de huevos, panqueque con salsa de chocolate y un croissant ($ 5.500). Si va con mascota este plato le sale 10% más barato.

DONDE: Av. Condell 1612
TELEFONO: 22026466
HORARIO: Ma. a vi, 11 AM a 8 PM. Sá. 10.30 AM a 8 PM
ESTACIONAMIENTO: Por Av. Italia o Condell, $ 800 la hora con parquímetro.

Hams and Coffee

Nacido como cafetería, este local tiene ahora una buena oferta en hamburguesas. Durante este sábado, a las 10 AM, habrá una degustación gratuita de espressos, hechos con un blend de café de Nicaragua y Costa Rica. Luego, a las 2 PM, se estarán ofreciendo menú de tres tiempos, con platos cocinados con café (locos con costra de este grano). Por la tarde, a las 6 PM, atrévase a probar su coctelería con este brebaje, como el “café irlandés” -con whisky- y el “ruso blanco”, con vodka y leche condensada.

DONDE: Av. Sucre 322
TELEFONO: 9.68306158
HORARIO: Lu. a ma, 11 AM a 9 PM. Mi. a sá. 11 AM a 10.30 PM
ESTACIONAMIENTO: Por Condell, cn propina.

Café Think

Ubicado en la conocida galería Estación Italia, en esta cafetería los granos se traen desde Etiopía, Guatemala e India y su fuerte en ventas son las preparaciones que llevan texturas de leche, como los latte y los mocha (ahí los sirven acompañados de una cuchara hecha de chocolate venezolano para que se derrita adentro cuando se revuelve). Durante todo el sábado, su dueño estará haciendo demostraciones con diversos métodos de filtrado para que aprenda no sólo a usar las distintas prensas, sino que a distinguir cómo varía su sabor.

DONDE: Av. Italia 1439, módulo 5
TELEFONO: 228804137
HORARIO: Lu. a sá., 11 AM a 8 PM. Do. 11 AM a 7 PM
ESTACIONAMIENTO: Por Av. Italia o Condell, $ 800 la hora con parquímetro.