Quizás no lo conoces porque está en la azotea del Hotel Verso (revisa su web acá), ese boutique de 19 habitaciones que abrió en 2015.
Pero el restaurante Verso es un espacio genial para comer muy bien y tener una bonita vista a la bahía y a los cerros de Valparaíso.
Es un terraza abierta y techada (con enormes ventanales) en la que se mira en 360° a la ciudad.
Para ir no es necesario estar alojado, basta con llegar y probar los increíbles platos que prepara a diario el chef César Sierra (ex del Europeo).
¿Qué pedir en Hotel Verso?
(Foto: Valentina Miranda Vega)
Uno de los más pedidas es el “asado de tira” ($ 12.900) hecho a baja temperatura para lograr una carne que se deshace en la boca.
Lo acompañan con hongos asados y fritos, además de una emulsión de berenjenas y semillas de mostaza.
¿Otra opción? La pesca del día con salsa de camarones y ñoquis de papas chilotas ($ 11.500).
Ojo, desde las 4 PM a las 7.30 PM tiene un horario de terraza con sándwiches, tablas y cocteles.
Por ejemplo, el sándwich de pescado frito con mayonesa y cebolla ($ 7.900) que es bueno acompañar con un “eucaliptus punch”, un refrescante cóctel de pisco macerado en eucaliptus y concentrado de mandarina, syrup y miel de palma.
Revisa esta nota con más panoramas en Valparaíso (acá).
HORARIO: Almuerzo, jueves a domingo, 1 PM a 4 PM. Terraza, martes a sábado, 4 PM a 7.30 PM. Cena, martes a sábado, 7.30 PM a 10.30 PM.
Verso Hotel
Restaurante
Dirección
Mena 665
Valparaiso,
Región de Valparaíso
Chile
Teléfono
Website
Horario
Almuerzo, 1 PM a 3.30 PM. Cena, 7.30 PM a 10.30 PM
Estacionamiento
En la calle, gratis
Edad
Todo público
Con Reserva
Sí
