Kitchen Club: las clases de cocina que son tendencia celebran 10 años
Kitchen Club es el centro de experiencias gastronómicas ubicado en Vitacura. El mismo que celebra sus 10 años en Santiago, y donde encuentras más de 100 clases de cocina distintas, incluso, con chefs de lujo, como la de cocina callejera asiática con Benja Nast.
¿Conoces Kitchen Club? Imagínate una gran cocina abierta. Donde en vivo, un cocinero o chef experto, te enseña in situ a preparar unas Gyoza de lomo saltado con emulsión de ají amarillo.
Es decir, te enseña el paso a paso, mientras tu y no más de otros nueve atentos estudiantes, cortan, pican, muelen, lo que se necesite para cada plato. Por que esas gyosas, son la punta de lanza, el plato de entrada del curso de Cocina Nikkei que puedes tomar en Kitchen Club.
Y, que como te contábamos, se trata de un cursos prácticos donde los participantes tienen absolutamente todo listo e incluido para la realización del curso. Experiencia que termina con la degustación de todo lo preparado, incluido el maridaje.
Kitchen Club: celebra sus 10 años en Chile
De hecho, Kitchen Club Santiago, es el espacio gastronómico que aterrizó en Chile en 2013, siguiendo la filosofía del proyecto gastronómico que partió como un pop up a cargo del cocinero chileno Carlos Pascal.
Y, que ya cuenta con dos espacios en Madrid, más la sede en Santiago, ubicada en Vitacura, la misma que acaba de cumplir 10 años. Se trata de un espacio 650 metros cuadrados construidos, con cuatro cocinas, una terraza parrilla y una gran terraza central climatizada, donde funciona este centro de eventos y escuela de cocina.
De hecho, cuando partió en Santiago diez años atrás, lo hizo con 12 cursos al mes. Actualmente encuentras más de 100, para aprender a cocinar desde cero en el curso de principiantes, que es de cuatro clases por ejemplo, o alguna de las alternativas de una sola sesión, de cocina tailandesa, coctelería o de asados argentinos por ejemplo.
Es más, para darte un ejemplo, puedes tomar el curso de Curry y Tandoori ($ 50.000), que dura 3.30 horas, en las que aprenderás los platos más emblemáticos de la cocina de la India, como Butter Chicken y Curry verde de Camarones, junto con todas las técnicas para que puedas lucirte en casa.
Y, puedes ver los cursos, fechas, precios y horarios disponibles en su sitio web.
Kitchen Club: cocina asiática callejera con Benja Nast
Además, si bien Kitchen Club cuenta con su equipo estable, siempre hay sorpresas, chefs de lujo que llegan a dar cursos específicos, como Benjamín Nast, que seguro conoces por DeCalle y Demencia el gastrobar de Vitacura que fue escogido como uno de los mejores de Latinoamérica por 50 Best
Y, este 18 de Noviembre, estará dando un curso de cocina asiática callejera ($ 55.000), del que puedes ver todos los detalles y nuevas fechas aquí. Ojo que incluso aprenderás a hacer sus Gyozas de espinaca y shiitake, que han sido mega alabadas en sus cartas.
Otro imperdible, es el curso de Juan Andrés García, el chef peruano detrás de Sarita Colonia y Fé Restoran en CV Galería, donde tal como sucede en la carta de Sarita por ejemplo, enseñará parte de esa cocina travesti, que coquetea con las cocinas del mundo.
Es más, aprenderás a hacer platos como Croquetas españolas rellenas de chupe de jaiba, con salsa huancaína de ají verde; o Risotto de caldillo de congrio con espuma de almejas. El curso cuesta $ 55.000, la próxima fecha disponible es el 18 de Diciembre, puedes ver todos los detalles aquí.
Kitchen Club
Dirección
Av Kennedy Lateral 7518
Vitacura,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
Estacionamiento
En el lugar, gratis
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