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La Familia: La imperdible panadería peruana con empanadas de lomo saltado

La Familia es un pequeño local en San Antonio, a pasos del Mercado Central, con pan de masa madre y unas imperdibles empanadas de lomo saltado.

Foto: Valentina Miranda Vega

La Familia es un pequeño local en San Antonio, a pasos del Mercado Central, con pan de masa madre y unas imperdibles empanadas de lomo saltado.

La Familia es una pequeña panadería peruana en calle San Antonio, a unos metros del Mercado Central, que es un imperdible si te gusta el pan de masa madre, ese  la que no se le agrega levadura, solo se utiliza el fermento natural derivado del agua y la harina.

De hecho, ahí encuentras una hogaza de “pan de molde” ($ 2.500) integral, que es una de las mejores del barrio, además de una buena variedad de empanadas, claro que no se trata de las clásicas de horno chilenas, sino de las peruanas, de masa de hojaldre, muy buen porte e imperdibles rellenos.

¿Un ejemplo? Las de “lomo saltado” ($ 1.500) con las que cuidado, por que de seguro te chorrearás al primer mordisco, y combinan perfecto con esa masa más liviana.

Otras opciones son las de “queso” ($ 1.000) o de “jamón queso” ($ 1.500), con una buena cantidad de queso derretido.

El pan dulce de La Familia

Foto: Valentina Miranda Vega

Ojo que aquí tienen una buena cantidad de pan dulce, típicos peruanos, como  el “pan de anís” ($ 1.000 las 6 unidades) de sabor suave, similar a una galleta.

O el “pan de yema” ($ 1.000 las 6 unidades) que también tiene un toque más dulce.

La Familia panadería peruana

Dirección

San Antonio 781
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

959615036

Horario

Lunes a sábado 8.30 AM a 10 PM Domingo 9 AM a 4.30 PM

 

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