La Familia es una pequeña panadería peruana en calle San Antonio, a unos metros del Mercado Central, que es un imperdible si te gusta el pan de masa madre, ese la que no se le agrega levadura, solo se utiliza el fermento natural derivado del agua y la harina.
De hecho, ahí encuentras una hogaza de “pan de molde” ($ 2.500) integral, que es una de las mejores del barrio, además de una buena variedad de empanadas, claro que no se trata de las clásicas de horno chilenas, sino de las peruanas, de masa de hojaldre, muy buen porte e imperdibles rellenos.
¿Un ejemplo? Las de “lomo saltado” ($ 1.500) con las que cuidado, por que de seguro te chorrearás al primer mordisco, y combinan perfecto con esa masa más liviana.
Otras opciones son las de “queso” ($ 1.000) o de “jamón queso” ($ 1.500), con una buena cantidad de queso derretido.
El pan dulce de La Familia
Ojo que aquí tienen una buena cantidad de pan dulce, típicos peruanos, como el “pan de anís” ($ 1.000 las 6 unidades) de sabor suave, similar a una galleta.
O el “pan de yema” ($ 1.000 las 6 unidades) que también tiene un toque más dulce.
La Familia panadería peruana
Dirección
San Antonio 781
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Horario
Lunes a sábado 8.30 AM a 10 PM Domingo 9 AM a 4.30 PM
