Le Gate Vegan está en barrio Italia, y es un local 100% vegano.
Uno con una buena terraza, ubicada en Girardi, una de las tranquilas calles de este barrio y una propuesta que da cabida a pequeños productores, el trato directo y las propuestas propias. (Puedes ver más locales veganos aquí).
Como la Kombucha ($ 2.700) de @kombuchate (en Instagram), emprendedoras veganas de la V Región que son 100%naturales, sin aditivos ni preservantes.
Además de una carta bien golosa, con opciones heladitas como el “MiauShake” ($ 3.900), de Oreo, que tiene literalmente un paquete entero de estas galletas, además de leche vegetal y una crema batida especiada con los secretos de la casa, que es la delicia misma.
Y que puedes pedir también para llevar.
Le Gate Vegan, placer verde
Una de las gracias de Le Gate Vegan es que la mayoría de las preparaciones se hace en el lugar y eso lo notarás al primer mordisco.
Prueba la “LeGateVurger” ($ 4.900), una hamburguesa de lentejas de buen grosor y mojadita, que viene con lechuga, tomate, cebolla morada, y una mayonesa casera en base a soja bien buena. En pan frica artesanal.
O el “sándwich de mechada” ($ 4.900) carne mechada que no es carne sino soja, de buena textura y sabor agridulce, acompañada con champiñones salteados -frescos, nada de tarro- y queso cheddar vegano.
Además todos los días encuentras una opción de ensalada ($ 4.500, incluye té helado), con ingredientes bien jugados, como el “no salmón”, que es una zanahoria, laminada finita, que se deja maridar en distintas hierbas y con un ligero toque ahumado.
¡No te olvides del postre! Prueba el “brownie de chocolate” ($ 4.200), que viene tibio, con una bola de helado (veggie obvio), frutos rojos, crema y salsa de toffee.
Le Gate Vegan
Dirección
Girardi 1369
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Horario
Ma., a ju., 1 PM a 8 PM. Vi., y sá., 1 PM a 9 PM Do., 1 PM a 8 PM
Estacionamiento
Por calles aledañas, con propina
