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María Heladería: helados artesanales con sabor local en Maipú

Por Loreto Gatica30 Oct 2024

Comer

María Heladería: helados artesanales con sabor local en Maipú — Foto: Carolina Vargas

Las naranjas de la casa de los dueños, los limones de una panadería de autor en la comuna o la chicha que toman los presidentes, son los ingredientes con que se hacen estos helados artesanales, full de temporada.

A María Heladería, la encuentras en el segundo piso de un strip center ubicado en la Av. Central Gonzalo Pérez Llona, en Maipú, muy cerca de Amaia, la cocina patrimonial, mapuche y changa que es otro imperdible de la comuna.

Se trata de una heladería artesanal, 100% natural, donde la mitad de las opciones son veganas.

Y a cargo de Carolina Miranda, Gabriel, su papá, y Javier Miranda, de quien te contamos a partir de ota novedad en la comuna Veneno Sudaka, los tacos callejeros que encuentras en plena Plaza de Maipú.

María Heladería: de autor y con un toque local

María Heladería partió a fines de febrero y ahí mismo se hace cada uno de los helados, los que tienen una identidad local.

De hecho, te encontrarás con sabores como limón a la crema, hecho con los limones del limonero de 102 Panadería Artesanal, hit de la comuna, o naranjas de mi casa, que son literalmente de la casa de los dueños.

Y que puedes probar en opciones de un sabor ($ 2.500), con toppings como palomitas de maíz por ejemplo; dos sabores ($ 3.200); o tres ($ 4.200), todos con el topping de tu elección.

Además, los puedes llevar a casa, en formato de medio litro ($ 5.500 con dos conitos) o de litro ($ 9.800 con cuatro conitos).

Como te contábamos, son sabores de temporada, por lo que no hay seguridad de que te encuentres con el sabor exacto del que te contamos.

Aún así, si está, prueba el de limón y eucalipto, o el de chicha presidencial, hecho con la chicha de San Felipe que suelen tomar los presidentes.

Además de El Billy, que se hace a partir de un Cold Brew de café, en honor al barista maipucino Billy Hans, que también encuentras con su barra de café en 102 Panadería Artesanal.

Y no hay sólo helados. También puedes probar alguno de los sándwiches helados, como el chanchito ($ 3.600), de galleta, con helado de vainilla y tocino; o postres como el celestino ($ 4.800), de panqueque, con manjar de tarro y bolitas de helado a elección.

También encuentras galletas de estilo New York que se hacen ahí mismo ($ 2.300), con sabores que cambian a diario.