Los amantes de los sabores de Medio Oriente conocen bien Meze, el local ubicado en Av. Manuel Montt, a pasos de la estación de Metro del mismo nombre, y que es el primero y único restaurante 100% turco de Santiago.

El que abrió en 2014 un oriundo de Estambul, Onur Erdemir, quien luego de llegar a Chile decidió apostar por este lugar que conquista con las recetas tradicionales de su país.

Si nunca lo has visitado, quizás te animes ahora, ya que Meze recibió un importante reconocimiento: acaban de elegirlo como el Mejor Restaurante Turco de América en los International Dining Awards 2022.

Se trata de los premios con base en Dubai y que buscan destacar a los mejores de la industria en el mundo, reconociendo a locales que “cuentan con un equipo verdaderamente excepcional y brindan una experiencia gastronómica incomparable”, como señalan en su web.

Lo hacen premiando a lugares dividos por continente y en diferentes categorías, en base a un criterio que incluye a chefs y empresarios gastronómicos, además de las votaciones del público.

Y acaban de dar a conocer a sus ganadores de 2022, entre los que hay un solo chileno, Meze, en la categoría de Mejor Restaurante Turco del continente.

Puedes revisar la lista con todos los premiados acá.

Saborear la tradición turca

Un reconocimiento más para este local que desde que se inauguró, hace ya siete años, mantiene intacta su calidad y sus sabores, los de una carta que combina la tradición otomana con prepraciones turcas más modernas.

“Estamos muy contentos, ya que este premio es un importante reconocimiento al trabajo que hemos realizado todos estos años de traer un pedacito de Turquía a Chile a través de nuestra gastronomía y nuestra cultura” señala Onur Erdemir, dueño y chef de Meze.

Cultura que en el local no solo se refleja en sus preparaciones, sino también en su estética, que lleva de viaje a Medio Oriente con sus lámparas, tejidos y adornos tradicionales repartidos por tres ambientes.

Entre ellos una terraza interior que es un verdadero oasis en pleno Providencia, espacio ideal para partir disfrutando de algunos de sus cócteles de autor en base a base a Raki, un destilado de uva y anís típico de Turquía.

Para seguir luego con entradas como el Karidesli Sicack Humus ($8.750), humus tradicional humus que se sirve com camarones untados en mantequilla, almendras y comino servido en plato de greda.

O con algunos de los fondos, como el Beyti Kebap ($ 12.500, en la foto), una mezcla de carne de vacuno y cordero con pimentón rojo asado, perejil y ajo, acompañado de tomate asado, cebolla grillada y pan turco.

¿Otra razón para visitar Meze? Que abre de lunes a domingo y en horario continuado.

Meze

Restaurante

Dirección

Av. Manuel Montt 270
Santiago, Santiago Chile

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Teléfono

232249108

Website

https://meze.cl/

Horario

Lunes a sábado, 12.30 PM a 11 PM. Domingo, 12.30 a 9.30 PM