¿Ñam veggie? No te hablamos de un festival vegetariano, sino de Ñam,  el festival latinoamericano de cocina que entre el 4 y 7 de abril, se toma el Cerro Santa Lucía, con bar, cocinerías, mercado, food trucks y clases de cocinas gratuitas durante los 4 días. Puedes leer más de Ñam aquí.

Y que entre sus opciones para comer rico y a buen precio, incluye platos aptos para vegetarianos y veganos, aquí nuestros elegidos.

Zona de parrilla con Matías Arteaga

¿Parrilla? No pienses que nos volvimos locos. Lo que sucede es que Matías Arteaga, el rey de la parrilla, el mismo que ha trabajado con Francis Mallmann, el chef y maestro de las carnes argentino, estará en Ñam y específicamente en el sector de parrillas, donde además de una jugosa  “malaya” ($ 5.000), tendrá opciones vegetarianas.

¿Un ejemplo? “El camote” ($ 4.000), hecho a las brasas,  guacamole y salsa ácida fermentada. Una maravilla.

Shawerma.cl  

Shawerma.cl es otro de los food trucks donde encontrarás alternativas vegetarianas y veganas por ejemplo, como el “shawarma” ($ 4.500) relleno con falafel -croquetas de garbanzo-, lechuga, tomate, y una salsa en base a tahíne, limón y ajo.

Otra opción es que pruebes los “falafel” ($ 2.500 los 4), las croquetas de garbanzo, con ajo y  ciboulette.

La Popular Pizza y Pan

La Popular Pizza y Pan es otro de los imperdibles de Ñam en el Cerro Santa Lucía. Lo que ahí encuentras, son distintos tipos de pizza “al corte”, de masa esponjosa y a $ 3.000.

Dentro de las cuales hay opciones “veggies”, como la “catalana”, una vegana con romesco -salsa en base a ajos y tomate-, y cebollines asados. Otra también vegana es la “marinara” con salsa de tomates y champiñones asados.

¿Una vegetariana? “La cabra”, con hummus de berenjenas y queso de cabra.

Puedes ver todos los detalles: dirección, horario y estacionamiento aquí.