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Páramo: el nuevo café y pastelería que endulza el barrio Yungay

Por Darío Zambra04 Ene 2023

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Páramo: el nuevo café y pastelería que endulza el barrio Yungay — Foto: Carolina Vargas

En calle Huérfanos abrió este encantador café, atendido por sus dueños y donde te puedes tentar con pasteles, galletas y tortas de elaboración casera.

Paseando por las calles del barrio Yungay, de seguro llamará tu atención una encantadora cafetería en la esquina de Huérfanos con General Bulnes. ¿Su nombre? Páramo The Cake.

La que sobresale en el sector con los colores pastel de su fachada y las mesas instaladas en una pequeña plazoleta, convirtiéndose en una especie de oasis para detenerse y hacer una pausa.

De hecho, y pese a que tiene poco tiempo abierta, los vecinos del sector ya la tienen entre sus favoritas para ir tomar un café junto a una cosita dulce.

Y es que la pastelería es la especialidad de Páramo The Cake, la misma con la que la pareja de Yoel y Yesenia partió antes de abrir el local, elaborando desde la casa y vendiendo luego por delivery.

Poco a poco se dieron a conocer a través del boca a boca, con productos como su torta de tres leches o la de chocolate, y que ahora puedes encontrar y probar en su primera cafetería.

A la que bautizaron con el nombre del Páramo, región de Venezuela conocida por su vegetación y belleza natural.

La esquina más dulce del barrio Yungay

Si eres dulcero o dulcera, ya desde la entrada te tentarás con Páramo The Cake, porque en la vitrina se lucen las tortas, pasteles y otros dulces, que son de elaboración casera.

De heho, las hace la misma Yesenia, quien es chef de profesión, y quien le da un toque caribeño a sus recetas con ingredientes y sabores propios de su tierra.

Como por ejemplo la torta que es uno de sus hits, la de plátano caramelo ($ 3.990 el trozo), que lleva plátano, caramelo, manjar y pastelera.

O la de plátano maracuyá ($ 3.990), de bizcocho, con plátano y relleno de cremoso de maracuyá y gel de mango.

También imbatibles conocidas, como su red velvet ($ 3.990) o la de chocolate extra húmeda ($ 3.990), con doble relleno de chocolate y cubierta de ganache.

Las que puedes probar en la terraza de Páramo The Cake acompañadas de un capuccino ($ 2.490), una limonada menta-jengibre ($ 2.990) o un milk shake de Oreo si es que andas con ganas de golosear.

Y si te gusta alguna de las tortas en especial, la puedes pedir también entera para llevar a la casa.

Crepes, cheescake, brownies, galletas, kuchen y helados son otras de las tentaciones dulce que encuentras en Páramo The Cake. Además de pan de jamón, el tradicional que se come en Venezuela en Navidad.

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