Seguro que Parripollo, el local que está en Av. José Pedro Alessandri casi al llegar a Irarrázaval, te suena a pollo asado. Y así es. Se trata de una pollería que abrió hace dos años, pero que hace seis meses incluyó en su carta papas fritas para llevar.

La gracia es que puedes pedirlas en conos de 400 gramos con papitas naturales de doble fritura y en aceite de maravilla ($ 1.750).

También puedes ir por unas cajas familiares, como la mediana que se llena con 600 gramos ($ 3.990), o la grande que alcanza para más de un kilo ($ 5.990).

A estas les puedes agregar 12 tipos de salsas que preparan ahí mismo, por $ 300 cada uno. ¿Algunas recomendadas? La salsa huacatay, esa de ají amarillo, el pebre, o una al ajo.

También podrás seguir las sugerencias del chef, que por $ 1.400 para los conos tiene distintos agregados, entre ellos carnes, salsas, quesos y verduras.

¿Qué pedir en Parripollo?

Buena idea es que le agregues “Mongoliana”. Eso sí, no es la típica de los restaurantes chinos, sino una al estilo peruano, con bastantes condimentos, trozos de carne y cebollín fresco.

Otra opción es la “Suprema”, que lleva carne molida, crema ácida y queso cheddar; o la “Saltada”, que hacen con pollo al wok, cebolla morada y tomate.

No te arrepentirás si pides la “Picosa”, una preparación de chicharrón de pollo con ají cacho de cabra.

Lo mejor es comerlas en el mismo momento en que se compran, para que la papita sea crujiente y pueda untarse en el juguito de la carne. Una delicia.

Ojo: también puedes elegir tú los ingredientes con los que quieres acompañar tus papas, y entre ellos hay varias opciones para los vegetarianos.

Puedes ver también la ruta con las papas fritas más tentadoras.

Parripollo

Dirección

Av José Pedro Alessandri 114
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

232246666

Website

https://parripollo.cl/

Horario

Lunes a sábado, 12 PM a 11.30 PM. Domingo, 12 PM a 6 PM.

Estacionamiento

En calles aledañas, gratis.

Edad

Todo público.

Con Reserva

No