Por: Loreto Gatica Fecha:20 Sep 2019

Pescados Capitales, el restaurante peruano que incita a la lujuria y la gula marina

Pescados Capitales es uno de los restaurantes más visitados por los turistas en Lima y ahora se acaba de instalar en Santiago, con una carta de platos marinos que incitan a pecar.

Pescados Capitales es uno de los restaurantes más visitados por los turistas en Lima y ahora se acaba de instalar en Santiago, con una carta de platos marinos que incitan a pecar.

Pescados Capitales es un restaurante que abrió en 2002 en Av. La Mar, en el barrio de Miraflores, en Lima.

En la capital peruana ya tiene tres sucursales y ahora acaba de abrir su primer local en Santiago, específicamente en calle Nueva Costanera.

Acá repite la fórmula que lo ha hecho un imprescindible en las agendas turísticas de Lima, basada en la pesca sostenible y los productos que se encuentran en el día en el mercado, además de sabores clásicos y de vanguardia.

Y picardía por supuesto, porque en Pescados Capitales pecados como la gula y la lujuria, se transforman en platos que -como dice su carta- desatan la pasión y despiertan el deseo.

Pescados Capitales, una carta que invita a pecar

Ojo, que los platos que encuentras en Pescados Capitales tienen un tamaño que permite compartir.

Parte con alguno de los cebiches, como el “cebiche costeño” ($ 12.800), con ostras, pulpo, camarón, ostión y la pesca del día.

O el “cebiche del puerto” ($ 12.800), que va con la pesca del día, calamares crocantes y camotes.

Luego, sigue con alguno de los “siete pescados capitales”, como la “lujuria” ($ 12.600), un sudado de pescado a la parrilla, con cebolla al carbón, yuca y aceite al cilantro.

Otra opción es la “envidia” ($ 13.400), pasta a la carbonara de mariscos, con tocino crocante y yemas batidas.

Como aún está en marcha blanca, por el momento no tiene patente de alcohol.