Cocinar un pastel de papas siempre es una buena elección. Sin embargo, prepararlo con pavo, puede ser aún más aplaudido por tus invitados.

Ingredientes

• 1 bandeja de carne molida de pavo SOPRAVAL
• 1 cebolla cortada en pequeños cubos
• 1 diente de ajo rallado
• ½ pimentón cortado en pequeños cubos
• 1 cebollín picado finamente
• 10 aceitunas negras
• 2 huevos duros cortados en cuartos
• 6 papas cocidas sin cáscara
• 1 taza de leche
• 2 cdas. de mantequilla
• Nuez moscada
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Calentar un sartén con un poco de aceite y, una vez que tenga mayor temperatura, añadir la cebolla, ajo, pimentón y cebollín.
2. Dejar cocinar por un par de minutos y agregar la carne molida de pavo SOPRAVAL, sal y pimienta.
3. Dorar la carne por 5 minutos y reservar.
4. En una olla, moler completamente las papas. Añadir la leche, sal y nuez moscada. Cuando la olla esté a temperatura, incorporar la mantequilla y revolver suavemente hasta que quede cremoso.
5. En una budinera apta para el horno, agregar el pino de carne de pavo, los huevos duros esparcidos, aceitunas y, finalmente, cubrir con puré.
6. Llevar al horno por 15 minutos a fuego fuerte por 200°c o hasta dorar por completo la superficie.