Sacarle el jugo al 14 de febrero
Acá varias ideas para los que celebran sagradamente el Día de los Enamorados.
Acá varias ideas para los que celebran sagradamente el Día de los Enamorados.
Por Equipo Finde
Escuchar
Música bajo las estrellas
Una de las escenas más románticas de la película La La Land es en un planetario, donde los protagonistas bailan, cantan y ven las estrellas. Adelante el Día del Amor este sábado 11 y en un ambiente parecido, vaya al Planetario de la U. de Santiago. A las 8.30 PM el pianista Claudio Recabarren tocará varias de sus composiciones inspiradas en el Cosmos y el amor, el mismo concierto que presentó hace un par de semanas en el Montgomery Planetarium de EE.UU. Mientras el músico interpreta sus melodías, en la pantalla de 360 grados del lugar se proyectarán imágenes del universo. Será una hora de música en que Recabarren estará acompañado por Pablo Torrejón, en el contrabajo, y Rodrigo Qowasi, quien tocará algunos instrumentos precolombinos.
DONDE: Alameda 3349
TELEFONO: 227182900
HORARIO: Sábado 11. 8.30 PM
PRECIO: $ 10.000
EDAD: Mayores de 14
ESTACIONAMIENTO: En el lugar, gratis.
Melodías sobre el lago
Hay un concierto que le resultará relajante de escuchar en pareja. Se trata del recital que tiene preparado Sole Giménez -ex Presuntos Implicados- en el Teatro del Lago, de Frutillar. A diferencia de su sello pop, lo que escuchará en este concierto es más piano y jazz. La española está celebrando 10 años como solista y lo hace con temas de su disco Cómo hemos cambiado (2014), como el que lleva el mismo nombre, Cada historia y Alma de blues. Vaya a este concierto en formato íntimo, en el que se acompaña del pianista cubano Ivan “Melón” Lewis. De él aprovechará su nacionalidad para interpretar Dos gardenias de Buena Vista Social Club.
DONDE: Av. Phillippi 451, Frutillar
TELEFONO: 65.2421386
HORARIO: Martes 14, 8 PM a 10 PM
PRECIO: Desde $ 22.000
ESTACIONAMIENTO: Por Vicente Pérez Rosales, gratis.
Club Amanda enamorado
Las canciones del dúo español Ella Baila Sola son perfectas para tararear de a dos: bien melódicas, con estribillos dulces y casi siempre hablando del amor. Si es de los que ha seguido su carrera, puede festejar la noche de San Valentín escuchando en vivo a este grupo en el Club Amanda. Desde las 10 PM, darán un concierto con su formación actual, la de Marta Botía -una de las integrantes originales- y María del Mar García, quien se sumó hace un par de años. Con sus voces melodiosas cantarán hits como Lo echamos a suertes, Amores de barra y Cuando los sapos bailen flamenco. Aproveche de pedir la promoción especial de la noche, la de dos copas de espumante y una tabla de piqueos para compartir ($15.000). Quédese a la fiesta post show, que será generosa en lentos.
#ConcursoFinde. Tenemos entradas para este concierto. Para participar, cuéntenos en los comentarios con quién iría, escriba su correo electrónico y comparta estos panoramas en Facebook (puede hacerlo en este enlace) o Twitter (RT aquí). Anunciamos a los ganadores el lunes 13.
DONDE: Embajador Daussinague 1767
TELEFONO: 223727400
HORARIO: Martes 14, 10 PM
PRECIO: Desde $ 12.000
EDAD: Mayores de 18
ESTACIONAMIENTO: En calles aledañas, con propina.
Saborear:
De a dos por $ 30.000
Hay dos lugares donde la comida entre dos no saldrá ni un peso más ni uno menos. El primero es el restaurante turco Meze, que para este día propone platos para compartir más dos copas de espumante con esencia de rosas. Para picar de entrada, hay un plato con preparaciones frías como el “kisir” (burgol con menta, perejil y limón) y “humus”. Para compartir de fondo, está el “tavuk sis” (brochetas de pollo a la parrilla con crema ácida, papas fritas y arroz) y el “saksurka” (berenjenas y zapallo italiano frito con yogurt y salsa de tomate).
Si prefiere lo chileno, puede ir a la hora de almuerzo o a la cena a La Soga -del ex chef del bar Liguria, Alfredo Gutiérrez- que tiene también un menú para enamorados: “machas a la parmesana” de entrada y una tierna “berenjena gratinada”, rellena con queso azul y mozzarella, de fondo. Todo va acompañado de una jarra de borgoña.
MEZE
DONDE: Manuel Montt 270
TELEFONO: 223783646
HORARIO: Lunes a domingo,1 PM a 3.30 PM y 7 PM a 11 PM
ESTACIONAMIENTO: Subterráneo en Av. Nva. Providencia 1.360, $ 1.200 la hora.
LA SOGA
DONDE: Las Tranqueras 1677
TELEFONO: 227100306
HORARIO: Martes 14, 7 PM a 1 AM
ESTACIONAMIENTO: En el lugar, gratis.
Cena por $ 50.000
En el Pad Thai, el restaurante tailandés que tiene un rico jardín escondido con fuentes de agua, habrá un menú en el que podrá degustar entradas como “saté gai” (brochetas de pollo bañadas en salsa de curry y maní) y elegir entre dos fondos, como el “pad thai” -los fideos de arroz salteados con tofu, huevo y dientes de dragón- y el “risotto” que puede ser de atún o camarón. De postre, una degustación de postres que incluye “pumpkin cheescake”, con un bizcocho de galletas con zapallo camote y helado de avellana. Las cenas se sirven a las 7 PM y 9.30 PM.
¿Algo francés para potenciar el romanticismo? El nuevo bar de vinos de la Portada de Vitacura, el Les Dix Vins, en que la cuidada selección de 70 botellas de vinos y champaña se acompañan de delicados quesos galos en tabla como el “livarot” -que es cremoso como un camembert pero con olor y sabor más intenso-, y el “crottin de chevre”, de cabra envuelto en nueces.
PAD THAI
DONDE: Manuel Montt 231
TELEFONO: 222641957
HORARIO: Martes 14, 7 PM o 9.30 PM
ESTACIONAMIENTO: Subterráneo por Nva. Providencia 1.360, $ 1.200 la hora
LES DIX VINS
DONDE: Av. Vitacura 2995
TELEFONO: 222474705
HORARIO: Lunes a viermes, 10 AM a 12 AM
ESTACIONAMIENTO: Subterráneo por Av. Vitacura 2885, $ 1.600 la hora.
Menús sobre los $ 70.000
En el menú de cuatro tiempos del restaurante de comida soul, Varanasi, está incluida la música en vivo este 14 de febrero, con el Dj Cristián Araya que estará pinchando sólo vinilos, y Rulo, el integrante de Los Tetas, como solista. Cada tiempo tiene dos opciones: del primero puede probar “tártaro de atún oriental sobre tabouleh de quínoa”; del segundo, “langosta caribeña pochada en ghee sobre puré de arvejas”; del tercero “pierna de cordero braseada sobre puré de camote especiado”; y del cuatro, “triple de chocolate”, que lleva mousse de cajú y cacao.
Si le gusta comer en un hotel, debe saber que el Bidasoa está renovado, con una tranquila terraza para celebrar este día. Acá no hay menú, sino que es a la carta, y para elegir están sus ricos cocteles como licor St. Germain con espumante, suave y sutil, hecho de flor de saúco ($ 5.400), y sus fondos como el “filete oriental”, que viene a punto, macerado con un toque de soya, fideos de arroz crocantes y una base de lechuga orgánica ($ 9.900). Pregunte también por la pasta del día o elija la plateada al vino tinto con puré casero ($ 10.500).
VARANASI
DONDE: Paseo El Mañío 3676
HORARIO: Martes 14, menú a las 7.30 PM y 10 PM
RESERVAS: Sí, al mail 14febrero@varanasi.cl
ESTACIONAMIENTO: Por Alonso de Córdova, con parquímetro, $ 1.300 la hora
HOTEL BIDASOA
DONDE: Av. Vitacura 4873
TELEFONO: 222421525
HORARIO: Lunes a domingo, 7 AM A 11 PM
ESTACIONAMIENTO: En el lugar, gratis.
Cocinar y comer en Kitchen Club
Una cena para este San Valentín puede ser más entretenida si se prepara en pareja. En la escuela Kitchen Club, lo esperarán el 14 con su “Cooking party del amors”, una clase que comienza a las 8.30 PM y en la que los chefs le enseñarán a preparar recetas frescas -como el cebiche de corvina con leche de tigre de erizos– mientras degusta copas de espumante y vino. Más tarde, ya en la mesa, probará su mano y la de los chefs, que habrán cocinado un cerdo en su jugo -al que llaman “el secreto”- acompañado de trigotto (risoto de trigo) al ají amarillo. Tome aire, porque de postre habrá una tarta tres leches. Después de la cena podrá quedarse a compartir el bar abierto de bajativos.
DONDE: Av. Kennedy 7518
RESERVAS: En www.kitchenclub.cl
HORARIO: Martes 14, 8.30 PM
PRECIO: $ 45.000 p/p
ESTACIONAMIENTO: Pocos en el lugar, gratis.
Pasear
Pedir matrimonio en la montaña
Para los que están de vacaciones en la IX Región, hay una alternativa para celebrar el Día de los Enamorados en medio de la naturaleza, en la Reserva Malalcahuello, dentro del resort de montaña Corralco. Para este 14 prepararon un trekking por la ruta Sierra Colorado, sólo para quienes tienen pensado pedir matrimonio justo ese día. Hay que coordinarse con uno de los guías del recinto, porque mientras usted y su pareja ascienden por dos horas hasta los 2.000 m de altura, él los esperará con un picnic sorpresa en la cima del cerro, con vista a los volcanes Lonquimay, Sierra Nevada y Llaima. De regreso quédese en el hotel que, por este día, tiene una promoción que incluye champaña y varios servicios de spa (incluido un masaje de 30 minutos de regalo). El ascenso y el alojamiento cuestan $ 150.000. Sólo subir el cerro $ 50.000.
DONDE: Reserva Nacional Malalcahuello, Malleco
TELEFONO: 222060068
HORARIO: Martes 14, 9 AM a 3 PM.
En una viña de lujo
Sólo por este día del amor, la viña VIK -esa diseñada por Smiljan Radic en el valle de Millahue y que está a 50 km hacia la cordillera desde San Vicente de Tagua Tagua- abrirá las puertas de su hotel para que los enamorados usen su spa, solarium y piscina, hagan paseos por los viñedos -caminando, a caballo o en bicicleta- y disfruten de un almuerzo en el restaurante Pavilion ($ 339.000 para dos pax). Es un panorama increíble, porque mientras se baña, verá en las paredes del lugar pinturas originales de Roberto Matta y del japonés Takeo Hanazawa. Si prefiere, puede elegir sólo los paseos por el día (desde $ 30.000) y terminar con una cata de vino.
DONDE: Valle de Millahue, San Vicente de Tagua Tagua
RESERVAS: 222482218
HORARIO: Martes 14, 10 AM a 5 PM
PRECIO: Desde $ 30.000.
Atardecer en un volcán
Si el famoso día lo pilló en la zona de Panguipulli, hay un paseo que combina atardecer y comida. El hotel Nothofagus, de la Reserva Biológica Huilo Huilo, organiza todas las tardes (si hay buen clima) un ascenso en 4×4 hasta los faldeos del volcán Mocho-Choscuenco, a 1.400 m de altura. Ahí no sólo podrá tener de las mejores vistas a cuatro volcanes de la zona, sino que además disfrutar de lo dispuesto en una mesa con mantel largo, con cervezas, vinos, quesos y frutas frescas. Son máximo 15 cupos, por lo que es mejor llegar antes de las 6 PM al lugar para asegurarse un puesto. Mientras disfruta del paisaje, un guía le contará sabrosas historias del lugar.
DONDE: Camino Internacional Panguipulli-Neltume, Km 55
TELEFONO: 63.2672020 o 9.75514411
HORARIO: Lunes a domingo, 6 PM
PRECIO: $ 32.000 p/p.
Paseo porteño+cena
El festejo que armaron para el martes los organizadores de la Expovino bajo las estrellas, es en pleno Paseo Yugoslavo, con la bahía de Valparaíso como telón de fondo y boleros porteños sonando en vivo. Llegue caminando desde el ascensor El Peral, porque ahí habrá 30 mesas apostadas, con una decoración ad hoc. A cargo del menú estará Priscila Riveros, la chef de Mercadito Alegre, la conocida pastelería del cerro Alegre. Son cuatro tiempos, maridados con vinos de viñas del valle del Choapa, que parten con un timbal de jaiba sobre carpaccio de pepino y siguen con dos platos principales: un pescado de roca a la plancha con vegetales salteados y un asado de res curado al tomillo, acompañado de gratín de papa. ¿El postre? Un hit del Mercadito Alegre: la torta ópera, un bizcocho de almendra, con crema francesa y café.
DONDE: Paseo Yugoslavo s/n, Valparaíso
RESERVAS: Al mail: contacto@expovinoygastronomia.cl
HORARIO: Martes 14, 8 PM
PRECIO: $ 30.000 p/p
ESTACIONAMIENTO: Bajo la Plaza Sotomayor, $ 1.000 la hora.
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