Seguro conoces a Sumito Estévez, el chef venezolano famoso por sus programas en el canal Gourmet que este 26 de septiembre cumple un año viviendo en Chile.
Y para celebrarlo, alista una cena imperdible en Tres Peces, el restaurante de cerro Concepción en Valparaíso, conocido por ser el primero de pesca responsable en Chile.
Por lo que ese día, no encontrarás los platos con los que se ha hecho famoso este restaurante porteño, como su imperdible “caldillo de congrio” sino lo mejor de la cocina venezolana de Sumito.
Se trata de una carta con platos clásicos con tres opciones de entradas que costarán $ 6.500, tres de fondos ($ 7.500) y tres de postres ($ 3.500).
La carta venezolana de Tres Peces
¿Qué probar? Las “empanadas de albacora”, que se hacen con la misma harina de maíz que las arepas y tienen un leve toque dulzón.
O el “pescado frito con patacones”, que son las rodajas de plátano verde fritos y aplanados, simplemente delicioso.
Además del “vuelve a la vida”, que es un plato similar al mariscal chileno, es decir con una combinación de ingredientes marinos como los calamares y ostras por ejemplo, que se llama así por sus propiedades afrodisíacas.
Y de postre, no te pierdas la “negro en camisa”, un postre típico que es similar a una torta de cacao y suele servirse con un toque de crema inglesa.
Ojo que la carta correrá sólo por el miércoles 26 de septiembre entre 8 PM y 11 PM. Es por orden de llegada, no hay reservas.
Tres Peces
Restaurante Almuerzo
Dirección
Abtao 644, Cerro Concepción
Valparaíso,
Región de Valparaíso
Chile
Teléfono
Website
https://www.facebook.com/TresPecesValparaiso/
Horario
Lunes a sábado, 1 PM a 5 PM y 8 PM a 11 PM. Domingo, 1 PM a 5 PM.
Estacionamiento
En calles aledañas, gratis
Edad
Todo público
Con Reserva
No
