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Watanabe Street Food: los corn dogs o hot dog coreanos que son un hit en Lastarria

Por Darío Zambra09 Mar 2023

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Watanabe Street Food: los corn dogs o hot dog coreanos que son un hit en Lastarria — Foto: Carolina Vargas

Son una de las preparaciones más populares de las calles de Corea y los puedes probar en este local, con diferentes rellenos y cubiertas y desde los $ 2.990.

Si eres fan de lo coreano, su cocina y el k-pop, entonces de seguro te suena Watanabe Street Food.

El emprendimiento de una amante de la cultura asiática, Jonathan, que primero se hizo conocido en ferias y eventos kawaii y luego a través de un food truck que se instalaba en la Plaza de Maipú y que ya no funciona.

Eso, porque ahora Watanabe Street Food tiene un local fijo, muy céntrico, que se ubica en el barrio Lastarria, dentro del boulevard Alameda 333.

La misma galería donde funcionan tiendas de animé, artículos k-pop y kawaii y donde también hay lugares para comer.

Ahí, uno de los que se suele llenar es este local que se especializa en una preparación infaltable en las calles de Corea, los corn dogs o hot dogs coreanos.

O k-hot dogs como llaman en Watanabe Street Food a estas masas alargadas fritas, esponjosas y agridulces, con rellenos de salchicha y queso o solo queso y que van con un palito, al estilo de un helado, para comer al paso.

Una preparación contundente, económica y para la que quizás debas esperar para probar, porque en el lugar siempre suele haber filas.

Los k-dogs de Watanabe Street Food

Actualmente en Watanabe tiene seis variedades de corn dogs, todos hechos en el día y fritos en el momento, y que varían según su relleno y cobertura.

El más tradicional es el panko mixto ($ 2.990), relleno de salchicha y queso derretido y frito en panko, aunque tiene también opciones como el potato mixto ($ 3.990) con el mismo relleno, pero cubierto de crujientes papas fritas y que es el más pedido.

Además del ramyon mixto ($ 3.490), que viene con salchicha y queso en su interior y que viene cubierto de fideos coreanos triturados.

Todos van con dos salsas a elección, ketchup, mostaza o salsa de queso, y también le puedes agregar azúcar si te gusta más agridulce.

Y ojo, que la mitad de los corn dogs coreanos de Watanaba Street Food son vegetarianos, como el panko cheese ($ 3.490), con harto queso derretido y frito en panko.

Además, los corn dogs los puedes acompañar con jugos coreanos en lata, de sabores como durazno o uva, y bebidas como el bubble milk tea.