Zero Zero es una pizzería que acaba de abrir en la Plaza del Sol, el espacio en Providencia que está entre las calles Santa Magdalena y Nueva de Lyon, donde encuentras restaurantes como el Rivoli, Baco y Piso Uno.
De hecho, Zero Zero está justo al frente de Piso Uno. Se trata de un espacio con una amplia terraza y un horno Napolitano con un fondo hecho de roca volcánica del Monte Vesubio, que alcanza una temperatura de 450°, cosa que la pizza esté lista en 50 segundos.
Y lograr una masa elástica, aireada, crocante, y sobre todo sabrosa.
Zero Zero: Pizzería al estilo italiano
Parte por alguna de las Bruschettas, con pan hecho ahí mismo, crocante y esponjoso, como “Bruschette miste” ($ 5.490), que es una rodaja de pan tibio con tomate, otra con jamón crudo y mozzarella, más una de mortadela italiana y alcachofa.
Y si de pizza se trata, parte con una de las más simples, cosa de poder probar la calidad de los ingredientes, como la “Margherita” ($ 6.990), con salsa de tomate, mozzarella y albahaca fresca.
O la “Crudo, rucola e grana” ($ 8.990) con salsa de tomate, jamón crudo, rúcula y queso grana padano.
Y ojo, deja espacio para el postre, porque aquí encuentras cuatro versiones de pisa con nutella, la crema de chocolate y avellana que se derrite apenas toca la masa recién hecha, como la “Nutella e Fragola” ($ 6.990), de nutella, frutillas y un toque de azúcar flor.
Zero Zero Pizzería
Dirección
Santa Magdalena 104
Providencia,
Región Metropolitana
8320135
Chile
Teléfono
Horario
Lunes a sábado 12.30 PM a 12 AM
Estacionamiento
Subt., Santa Magdalena 111, $ 2.400 la hora
