Por Valentina Aldea Concón, Reñaca y Viña se han ido llenando de hamburgueserías premium, donde se comen esas hechas cortes de buena factura. Vaya a conocerlas si se escapa unos de estos días a la playa. De paso, quedará como rey con los niños. ¿Sabe de una igual de buena o mejor? ¡Cuéntenos en los […]
Por Loreto Gatica Bien preparadas, la mayoría hechas de legumbres, en estos locales supieron conservar el sabor de este sándwich tan popular, pero en versión vegetariana. Tapper Burger & Beer Este pequeño local, que está en Manuel Montt casi al llegar a Av. Irarrázaval, está recién abierto y su gracia son las más de 20 […]
Por Loreto Gatica Ubicada en un pasaje interior entre Nueva de Lyon y Santa Magdalena, Burgs es la nueva hamburguesería de Providencia. Una que tiene detrás a Andrés Vallarino, el mismo chef de Hogs, que re versionó lo que uno conoce por “completo”. Lo que encuentra ahí es una hamburguesa que llega en el punto […]
Por Evelyn Briceño Nuevo local en Bellavista | John LaMarket abrió hace dos meses en un rincón de Bellavista. Es una franquicia creada por un chef venezolano que dos compatriotas de él trajeron a Chile. Las de ahí son hamburguesas hechas en parrilla de carbón, lo que les da un toque ahumado. Pruebe la “deseadísima”, con […]
Por Loreto Gatica Streat Burger | En un pasaje que conecta Isidora Goyenechea con Don Carlos abrió este local de hamburguesas, con mesas a la calle. Tiene buena música y, sobre todo, unas papas fritas muy crujientes ($ 1.900). Pruebe la “red”, con queso y cherry pepper. Dónde: Av. Isidora Goyenecha 3199 Hor.: Lu. a sá., […]
Por Loreto Gatica En el segundo piso de galería Soho, una de las clásicas casonas remodeladas del barrio Italia, abrió hace unos meses Roraima, una hamburguesería que se ha transformado en un buen lugar para las “previas”, porque cierra a las 10 PM. Aunque aún no tiene patente de alcoholes, es una buena parada para […]
Ya no es ama y señora de locales al paso o de aspecto yankee. La hamburguesa se tomó las mesas de mantel largo. Porque todos la quieren y la gente la pide. Por Loreto Gatica AMADEO: La novedad del barrio Bellavista En un ambiente de bistró, elegante y moderno, hizo su entrada triunfal la hamburguesa en […]
Por F. Gubernatis y D. Torres. Todo en un container Hace cinco años que se realiza el Festival Teatro Container en Valparaíso, que son varios días de actividades -como teatro, danza y artes visuales- en 14 puntos del Puerto. Algunas se hacen dentro de un contenedor y otras, usándolo como medio para expresar arte. Aunque […]
Las calurosas tardes del Valle de Elqui puede capearlas en Guayacán, una cervecería artesanal que se ha hecho un nombre con sus birras. Tiene su planta en Diaguitas, un pintoresco pueblo camino al valle, a 10 minutos de Vicuña. Ahí, abrieron hace más de un año un beer garden, un patio al aire libre, con […]
Hace dos semanas que cerca de José Miguel Infante y Eliodoro Yáñez abrió un nuevo restobar: Bravo 951, una casona remodelada donde se sirve comfort food. Así le dicen los dueños a la comida que se prepara rápido y fácil en casa cuando viene gente: hamburguesas contundentes, pan de campo con queso y hot dogs […]
Pocos lugares están abiertos para ir a comer hoy. Pero hay algunos que contrataron personal especialmente para abrir y que, de paso, lo sacarán de esa pesadilla que es cocinar para todo el clan un día en que ni los supermercados abren. Por Loreto Gatica C. Directo del mar: Puerto Bellavista es una de las […]
Por Loreto Gatica. Es un “Prime Steakhouse”, un lugar donde se prepara carne de lujo importada de Estados Unidos. No se hace a la parrilla, sino que en un horno que alcanza altas temperaturas y donde se cocina desde arriba, para que la cocción sea pareja y no se pierda el jugo. Pruebe la carne […]
Por Loreto Gatica C. Esta clásica cadena de comida estadounidense está cumpliendo 10 años en Chile. ¿Y cómo los celebrará? Con la Burger Night, donde los lunes, desde las 6 PM, todas sus hamburguesas cuestan $ 4.990, prácticamente la mitad del precio normal. Aproveche de probar una de las clásicas, la cheese burger, que además […]
Por Loreto Gatica. Sobre la mesa, una fuente de vidrio donde sólo ve humo. Humo con aroma a romero que saldrá apenas levante la tapa de la fuente y que, luego, dejará ver una hamburguesa de pan brioche negro -con tinta de calamar- y en su interior un huevo que, al primer mordisco, deja caer […]
Por Loreto Gatica. A Luco’s Hamburguesería la encuentra en el mismo lugar donde hasta hace poco funcionó el gastrobar El Jardín de Epicuro. De hecho, los dueños son los mismos, una española y un francés, que ahora apuestan por cautivar con unas hamburguesas caseras irresistibles. Siéntese en su terraza sombreada a probar una 100% carne […]
Si es de los afortunados que estos días se escapó a la V Región, tome nota de estos locales de Valparaíso y Viña del Mar donde se come rico. Es una ruta para partir en un café perfecto para ir con los niños y terminar en un bar donde probar gin tonic y hamburgesas. Por […]
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