Es este viernes 3 de noviembre y para festejar hicimos un especial de 10 sanguchitos emblemáticos de la cocina nacional y otros que ya son parte de la cultura popular. Incluye también un bonus track.
En esta picada puedes probar un desayuno de campeones, con sanguches en sopaipillas recién hechas, paila de huevo o tostadas de marraqueta con palta.
Si eres fánatico de los sánguches, hasta el domingo en este evento puedes pedir más de 60 variedades en locales de todo Chile y a un premio promocional.
Está en el patio de una antigua casa de 1938, hasta donde no sólo llegan vecinos, sino que comensales de todas partes de Santiago a degustar la rica variedad de sánguches.
Cenas escondidas, spas, nuevos cafés y sandwicherías aparecieron en el Viña del Mar de siempre. Por Loreto Gatica. Completos exóticos Hace un mes que en 4 Poniente con 5 Norte se instaló un hot dog bar llamado A mano. Además de los completos con las clásicas vienesas, ahí se pueden probar unos diferentes, como el […]
Por Finde. No hay peor fecha para ponerse a dieta que diciembre. No sólo por los dulces navideños que brotan en cada evento y vitrina, sino por ferias como la del Sánguche, que estará hasta este domingo en el Parque Araucano. Si va hoy en la tarde (hasta las 6 PM) no le cobrarán la […]
Por Loreto Gatica. Sándwich de churrasca, el clásico pan de la Región del Maule. En Carlo Cocina se hace a las brasas, rellena con jamón ($ 3.800), con lomito italiano ($ 5.700) o con queso derretido ($ 5.800). Son opciones bien suculentas y están incluidas en la nueva carta de sándwiches del local del chef […]
¿De compras por ese mercado? Cuando se le abra el apetito, tiéntese con un buen sánguche. Pero no se imagine un simple jamón-queso, porque entre los puestos de frutas y verduras ahora se preparan algunos irresistibles: desde uno con lengua italiana hasta otros de puro sabor peruano. Por Loreto Gatica C. Normita se pone salada […]
Por Loreto Gatica. Manuel Montt es una de las avenidas de Santiago más pobladas de restaurantes. Entre tantos, destaca uno que acaba de abrir, Martuca, una fuente de soda como las de antes, con una gran barra y una buena oferta de sánguches. Los de aquí son de churrasco, mechada, fricandela y ave, en pan […]
Por Loreto Gatica. De lunes a viernes, en la esquina norponiente de Pío Nono con Bellavista, se instala Natural Mystic, una carrito de comida que se ha convertido en un hit entre quienes circulan a diario por el barrio. A diferencia de los puestos de completos que funcionan ahí, tiene una oferta variada, con opciones […]
Por Loreto Gatica. ¿Hay algo más rico, fácil y demostrativo de la cocina popular que un buen sánguche? Si de sólo pensar en este tesoro gastronómico entre panes ya le da hambre, entonces vaya al nuevo local que esta sanguchería instaló en Las Condes. Ahí encontrará buenos exponentes del placer sanguchero chileno, como los de […]
En Coquimbo le llaman churrasco marino a esta maravilla, que suele ser merluza frita, sin cola ni cabeza, dentro de una marraqueta. En Santiago se puede probar en varios lugares y en diferentes versiones: a la chilena, con sazón peruana o con un toque español. Aquí, una lista con los imperdibles. Por Loreto Gatica. A […]
Por Loreto Gatica. Rápido, rico y cómodo. Así es Caprioli, el mercado gourmet que se inauguró hace un par de semanas en Av. Vitacura. Si lo visita, se encontrará con un recinto de dos pisos, con las góndolas llenas de preparaciones caseras y sabrosas en el primero y mesas en el segundo. Tome su bandeja […]
Esta sanguchería de Providencia, que tiene una terraza amplia y juegos de mesa como cacho y dominó, acaba de renovar su carta. Es una muy buena alternativa si el hambre acecha, especialmente en la noche, porque abre hasta las 2 AM. De lo nuevo, debe probar el San Pancracio, el sánguche de la casa, que […]
Desde un sánguche de mechada con tomates y mayo casera hasta postres hechos por una de las ex ayudantes del restaurante Europeo. Esas son las gratas sorpresas gastronómicas de este evento, con precios que van desde los $ 2.000 hasta los $ 5.000. Acá, una breve guía de los sabores que no debe dejar pasar y que estarán […]
