Puede que ya hayas oído hablar de La Chipriota, la cocinera de Chipre conocida por sus cenas clandestinas y sus irresistibles empanadas, que fueron todo un hit en las últimas fiestas patrias.

¿Aún no pruebas su mano? No te preocupes, que ahora tienes una nueva oportunidad para hacerlo y en un evento especial.

Se trata de un taller de café que organizó junto a Billy Horta, el barista que desde hace un tiempo viene armando “sesiones clandestinas” donde esta popular bebida es la protagonista.

Esta vez, Horta unió fuerzas con La Chipriota para este taller en el que podrás probar lo mejor de ambos, los cafés de este barista y las delicias chipriotas de esta cocinera.

¿Cuándo? El sábado 17 de noviembre, de 10.30 AM a 1.30 PM, en el agradable patio mediterráneo que tiene La Chipriota en su casa del barrio Yungay.

Cafés y sabores chipriotas

¿En qué consistirá este taller? En una jornada bien didáctica, donde primero podrás aprender diversos métodos para preparar café y saber más sobre las texturas, aromas, notas y sabores.

Para eso, se utilizarán granos de Etiopía recién tostados, además de cáscara de café, con la que se preparará una infusión difícil de encontrar en Chile.

Lo mejor todo es que cada una de esas preparaciones estarán maridadas con delicias hechas por La Chipriota, según las recetas tradicionales de su país, influenciadas por el Mediterráneo.

En total serán ocho preparaciones las que cocinará Myrto, algunas saladas, como la tirópita, una masa tradicional rellena con queso feta y de cabra, y otras dulces, como el mahalepí libanés, un postre fresco y suave, que tiene notas de azahar y trocitos de pistacho encima.

También disfrutarás de una de las mejores tortas que probarás en la vida, la karidópita (en la foto principal), un pastel de nueces, bien humedecido en almíbar de cacao y con pasta de avellanas arriba. ¡Es tan rico que querrás repetirte!

Si te animaste, debes ser que el taller cuesta $ 30.000, valor que incluye una bolsa de café de especialidad recién tostado por Billy, para que lo disfrutes en tu casa.

Ojo, que los cupos son limitados y para reservar uno debes escribir al mail baristaclandestino@gmail.com

Si vas, aprovecha de preguntar también por las cenas clandestinas de La Chipriota, que se hacen todos los meses en el corazón del barrio Yungay.

Dirección

La Chipriota - Compañía de Jesús esq. Libertad
Santiago, Santiago Chile

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Inicio

17 Nov 2018

Fin

17 Nov 2018

Horario

10:30 AM - 01:30 PM

Precio

Desde $ 30.000

Dónde adquirir las entradas

En el mail baristaclandestino@gmail.com

Estacionamiento

En calles aledañas, gratis

Edad

Mayores de 18 años

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