Patricio Cisternas, conductor del programa gastronómico “Hacedor de Hambre”, está de vuelta en la pantalla chica con una nueva propuesta. Se trata de “Hacedor Patrimonial”, que se estrenó el 4 de octubre en horario Prime a través de NTV, el canal cultural de TVN.

En su regreso a señal abierta tras un tiempo alejado de las pantallas, Cisternas presenta cada miércoles a las 22 horas tanto en la señal como por el canal de YouTube de NTV esta aventura bajo el mismo sello, esencia e identidad que lo caracteriza. Los productos más destacados de las comidas chilenas son los protagonistas. Con su cámara ha recorrido más de 3 mil kilómetros, desde Socoroma en el norte hasta la Isla de Melinka en el sur de Chile, buscando la tradición de los productos y trabajadores gastronómicos chilenos.

“Hacedor Patrimonial” busca mostrar los procesos de estos productos patrimoniales, “desde que uno busca el alimento en un huerto o pescando hasta ser preparado, cocinado y comido”, señala su conductor. Además, cuenta con expertos que entregarán datos históricos y de preparación de estos reconocidos productos patrimoniales.

El creador del proyecto está “muy entusiasmado”, ya que era algo que “estaba buscando hace mucho tiempo”. A esto, Patricio Cisternas agrega: “Me pilla en un excelente momento, tengo 50 años y soñaba liderar con la experiencia que tengo un programa de estas características”.

“Por las pantallas de NTV verán algo distinto de mis trabajos anteriores. Tenía ganas de hacer algo diferente y cuando presenté el proyecto final a TVN hubo una sinergia inmediata”, reconoce.

Más que degustar platos

Chile cuenta con una amplia variedad gastronómica desde el norte al sur, de mar a cordillera. ¿Cómo nacen los sabores más importantes de estas zonas geográficas? Esa es la esencia que quiere destacar y mostrar a todos los televidentes en el nuevo programa. “Queremos destacar la cadena de preparación que hay detrás de estos maravillosos productos antes de que lleguen a las mesas”, detalla Cisternas.

Desde el cultivador de hortalizas, el pescador, el ovejero, el que hace compost orgánico, extractor de ostras, de los porotos y ajíes etc. Cada labor será mostrada en el programa hasta que el chef prepare el plato con el producto patrimonial destacado. “Es un proceso entretenido e interesante de ver, porque olvidamos el ciclo y el esfuerzo que hay detrás de la elaboración de cada producto”, complementa.

Así el “Hacedor de Hambre” asegura que el programa cultural mezcla la entretención con lo educativo. Él promete que los televidentes terminarán enamorándose y valorando aún más los productos patrimoniales de la gastronomía chilena.

“Hacedor Patrimonial” va todos los miércoles a las 22:00 horas en vivo y en directo y por YouTube de NTV.