¿Qué hacer en Valdivia este verano? Hay harto para sacarle provecho a la capital de la Región de los Ríos.
Desde un paseo en kayak por los humedales hasta sus famosos bares cerveceros, estos son nuestros elegidos para disfrutar estas vacaciones.
En kayak junto a los cisnes
Entre otras cosas, Valdivia es famosas por sus ríos y por sus cisnes de cuello negros que nadan libre.
Hay un panorama que junta a los dos: las excursiones que realiza el tour operador Kayak 3 Ríos, que durante todo el verano ofrece paseos en kayak por los ríos y humedales en la ciudad.
Es un paseo 100% familiar, que tiene entre sus ganchos la navegación junto a los apacibles cisnes de cuello negro.
Puedes ver todos los detalles acá.
Las mejores cervezas artesanales
En las tardes, no hay nade mejor que sentarse a tomar una de las buenas cervezas que se elaboran en este ciudad.
¿Un lugar recomendado para hacerlo? El Bar Bundor, que abrieron hace tres años en Isla Teja los mismos dueños de la Cervecería Bundor.
Sus cervezas son premiadas y todas las puedes encontrar en este local que, además, tiene una sabrosa carta de comida.
En esta nota más sobre Bar Bundor.
Un hotel todo en uno
Quizás conozcas el Hotel Dreams Valdivia, porque está ubicado en una céntrica zona, junto a la costanera de Valdivia.
Aunque es famoso por albergar el casino de juegos, este hotel tiene mucho más para ofrecer.
Además de sus habitaciones con una increíble vista al río Calle-Calle, tiene un exquisito spa, un restaurante y dos bares, uno de ellos el más alto del sur de Chile.
Ese es el Sky Bar, ubicado en el piso 12 y desde donde puede beber una copa de vino mientras ves como la noche cae sobre Valdivia.
Puedes leer más sobre el Hotel Dreams Valdivia acá.
Un tour por la Cervecería Kunstmann
La Cervecería Kunstmann es la más grande e importante de Valdivia. Tiene su planta, en el sector de Torobayo a 10 minutos de la ciudad, en el camino que va hacia Niebla.
Si te gusta la cerveza, es un lugar que debes conocer y eso puedes hacerlo tomando uno de sus tours cerveceros por la planta, que se hacen todos los días del año.
¿Otra razón para visitarla? Su restaurante, donde puedes probar platos alemanes tradicionales acompañados de un buen schop de cerveza Kunstmann.
El nuevo bar cervecero
¿Qué hacer en Valdivia por las noches? Aprovechar sus agradables terrazas, por supuesto.
En plena costanera hay una nueva, la del bar Grosse Gerste, que abrió recién hace algunos meses.
En alemán su nombre signfica “la buena cebada” y se llama así porque su especialidad son las cervezas artesanales, las que se elaboran bajo la marca del mismo nombre.
Además de buenos shops, tiene tentadoras preparaciones para compartir, algunas veganas, y un postre que no olvidarás nunca: el “beermisú”, un timarisú que tiene cerveza entre sus ingredientes.
Acá más sobre el bar Grosse Gerste.
Paseo sabroso a Niebla
A 15 de kilómetros de Valdivia hacia la costa, está la localidad de Niebla, un lugar que vale la pena ir a conocer.
Es famosa por su fuerte, que data del siglo XVII, pero también por su feria costumbrista.
Todo el año y bajo un recinto cerrado, encuentras ahí decenas de cocinerías, en las que ofrecen preparaciones con productos de la zona, sobre todo pescados y mariscos.
Empanadas fritas de sierra, papas rellenas con murta, pullmay y asado de cordero, son algunas de las delicias que hay en este lugar.
Revisa acá lo más sabrosos del Encuentro Costumbrista de Niebla.
Los helados más originales
Si buscas algo que hacer en Valdivia con los niños, una buena opción es la Heladería Nocciola.
Abrió hace tres años en pleno centro de la ciudad (Caupolicán 578), para ofrecer ricos helados artesanales, preparados con productos sureños de calidad y de sabores bien originales.
Hace poco, en Navidad, metieron ruido porque elaboraron uno de cola de mono, que fue todo un hit.
Arroz con leche, bombón Ferrero Rocher, leche asada y semola con leche, son algunos de los novedosos sabores que puedes pedir ahí.
Si te gustan los productos sureños, tienes varias opciones, desde el de murta, hasta el de rosa mosqueta.
Para los adultos hay toda una línea de helados con alcohol, que no decepcionan, como el de vodka con Redbull y el de cerveza, hecho con un de estilo Ambar de la cervecería local Cuello Negro.
¿Los precios? $ 1.800 el simple y $ 2.300 el doble.
Si andas por Isla Teja también puedes probar ahí los helados de Nocciola, porque inauguraron hace poco un pequeño local en la esquina de Los Robles con Los Laureles.
El bar más gringo de Valdivia
No dejes de visitar Isla Teja, el barrio residencial que en los últimos años se ha potenciado como polo gastronómico.
En sus calles, se han a bierto restaurante y bares que ya están entre los mejores de la ciudad.
Ahí está El Growler, el bar que abrió hace algunos un oriundo de Oregon, EE.UU., amante de la cerveza.
El Growler es lo que conoce como un “brew pub”, porque ahí mismo elaboran sus propias cervezas, que son de las mejores que beberás en Valdivia.
Eso, además de tentadoras preparaciones de inspiración gringa.