Por: Loreto Gatica Fecha:20 Feb 2020

Viña Vik: Almorzar en el hotel más lujoso de Chile

En la viña Vik está el hotel más lujoso de Chile, el mismo donde alojó Coldplay y David Rockefeller, el multimillonario que nació en la mansión que hoy es el Museo de Arte Moderno de Nueva York. Y donde encuentras un menú de almuerzo con el concepto del huerto a la mesa

¿Conoces Viña Vik? Se trata de una cuyo nombre proviene del mapudungun y significa “lugar de oro”, y que está en la Región de O’Higgins.

Lo que ahí encuentras es una viña que, ya sea por arquitectura o por diseño, se escapa a todas las que hayas conocido.

Y cómo no, si ya es increíble la bodega semienterrada que tiene. Y qué decir de su hotel que es de ensueño y con una imponente vista al valle de San Vicente de Tagua Tagua..

Propiedad del sueco Alexander Vik, un ex inversionista de Wall Street que apostó por hacer aquí, en el Valle Cachapoal, el mejor vino del mundo.

Su construcción estuvo a cargo del arquitecto uruguayo, Marcelo Daglio, y del chileno Smiljan Radic.

Hasta este lugar de 4.400 hectáreas han llegado figuras de la banda Coldplay y el mutimillonario David Rockefeller, que nació en la mansión de 9 plantas que es hoy el Museo de Arte Moderno de Nueva York.

Y ojo, que allá no sólo se puede llegar a alojar, sino también a participar de catas (desde $ 28.000) y a disfrutar del almuerzo de cuatro tiempos ($ 30.000) que de martes a domingo funciona en el restaurante Pavilion.

Este esta hecho bajo el concepto de “a huerta a la mesa”, es decir, utilizan productos locales y agroecológicos cosechados ahí mismo.

Alojar en Viña Vik, el hotel más lujoso de Chile

¿Que hace a este hotel tan increíble? De partida un acceso a una piscina “infinita” (en la foto), donde la vista se pierde al estar construido como si estuviera encima de una laguna.

El hotel tiene sólo 23 piezas que están dentro de una estructura acristalada para tener vistas inigualables, y una cubierta de titanio que reinterpreta los perfiles del terreno y la sinuosidad de las montañosas del entorno.

Además, cada una de las habitaciones fue decorada por un artista distinto y con un tema particular, como la “suite shogun” que hizo el japonés Takeo Hanazawa. O la “retro”, inspirada en los años 80, que estuvo a cargo del chileno Mario Toral.

Asimismo, de un salón común, con biblioteca, amplios ventanales y obras del pintor Roberto Matta.

¿Cuanto cuesta? Depende del día y la temporada, pero hay precios especiales si eres chileno, como por ejemplo “experiencial full”, que va desde los$ 370.000 p/p e incluye el alojamiento, el desayuno, almuerzo, cena, trekking por la viña y cata.