Casino Latriana es más que un delivery. Es el restaurante de estilo casino, es decir, cocina rica y casual, que abrió en marzo pasado en el Centro Leñería, un espacio cowork en Providencia.

Ahora, lo puedes disfrutar a domicilio, gracias al delivery que funciona a través de su página web, con pedidos que se hacen con un día de anticipación y despacha lunes, miércoles y viernes.

¿Y por qué decimos que Casino Latriana es más que un delivery? Porque lo que llega a tu casa es una caja de estética muy cuidada, con platos al vacío, congelados y alternativas para probar en el momento y con un instructivo que te guía para regenerar o terminar de cocinar en casa.

Tiene deliciosas alternativas para un completo desayuno, picoteo, cena o almuerzo, entre ellasun menú donde el 80% de las opciones son veggies y están a cargo de la chef Fran Albornoz.

Por si fuera poco, aquí también puedes pedir plantas para alegrar tu cuarentena, como una Philodendron Monstera Borsigniana ($6.900), perfecta para tener en el interior, o la Greenbox Latriana ($ 36.000), con nueve tipos de suculentas.

Casino Latriana y su caja soñada

Para empezar a disfrutar Casino Latriana, puedes partir por el principio, encargando el kit de desayuno ($ 28.000).

Es una caja que está pensada para una semana y trae café de grano molido, una docena de huevos de gallina feliz, granola hecha ahí mismo con un mix de frutos secos y avena crocante endulzada con miel, más un litro de yogur artesanal, queso mantecoso, mermelada de ciruela con naranja y anís.

Todo eso junto a un pan de masa madre, que puede ser integral o blanco, por ejemplo.

También puedes armar un menú para dos o tres personas ($ 23.200), de almuerzo o cena, que incluye dos sopas como la de brócoli, papa y espinaca o la de coliflor con manzana verde, además de platos como guiso marroquí de garbanzos con especias y escamas de coco tostado, que llega congelado y sellado al vacío, más couscous para que lo termines de cocinar en casa.

Entre las opciones de fondo también hay una lasaña de espinaca con champiñones.

Otra alternativa es que pidas los platos por separado, como unas hamburguesas ($ 7.900 para dos o tres personas) de porotos negros con betarraga.

O unas costillas de cerdo ($ 10.500 para dos o tres personas), marinadas por 24 horas en soya, miel y especias chinas, y luego cocinadas por 20 horas, para que queden tiernas y jugosas.

Y si se trata de picoteo, prueba el hummus de betarraga ($ 6.700), que es una pasta de garbanzos y betarragas con tahini, jugo de limón, aceite de oliva, toques de ajo y comino.

O el “Maní Chingón” ($ 3.700), uno salado con mezcla de ajíes y limón, perfecto para acompañar la cerveza.

También hay un kit de picoteo ($18.200 para tres o cuatro personas), con alternativas como un hummus tradicional, dip de berenjenas, queso cremoso alimonado y pickles de Latriana, además de galletitas tika artesanales y al que le puedes sumar un vino Emiliana Organic.