Bar Don Clan en estricto rigor, no es tan sólo un bar ni un karaoke.
Se trata de un elegante piano bar, con cortinas de terciopelo roja y, por supuesto, un piano de cola, que abre de martes a sábado en el segundo piso de Don Carlos, el clásico restaurante de carnes que encuentras desde 1986 en Isidora Goyenechea.
El mismo que se remodeló y a su propuesta de estupenda atención y cortes de carnes premium, sumó opciones de pescados y vegetales, que te permiten probar una versión de parrilla distinta y muy sabrosa.
Acompañados de una bien surtida carta de vinos.
Y es en el segundo piso de este restaurante es que encuentras al Bar Don Clan, un espacio que funciona de manera independiente al restaurante, inspirado en las tabernas clandestinas y los clubes nocturnos del principio de 1920, plena ley seca en Estados Unidos.
De hecho, lo primero que verás entre lámparas de lágrimas es a un pianista, al que puedes acercarte para cantar a toda voz tu canción favorita.
Si la canción es buena, lo más probable es que se te acerquen más comensales a corear.
Bar Don Clan: un piano bar con ADN propio
En Bar Don Clan puedes partir la noche con alguno de los cocteles especialmente ideados para este lugar, como el Alcapone ($ 8.500), con Jim Beam, amaretto y cointreau; o el N´Drangueta ($ 7.500), con gin macerado en pepino, tónica y limón.
Además de clásicos como el mojito ($ 7.000), con ron, menta, azúcar y agua con gas.
Ideal para acompañar de sus opciones para compartir, como la tabla de quesos ($ 11.900), con una selección que incluye Brie, el Comté, de pasta dura y bien floral, queso azul y dulce de membrillo, por ejemplo.
O la Pizza margarita ($ 9.000), con una base de pomodoro, mozzarella argentina, albahaca fresca, tomates cherry y aceite de oliva.
Otra opción es que te tientes con la tabla de carne ($ 18.800), que son 300 grs de Flat Iron a la parrilla acompañado de pebre; o el bife Angosto y salsa rock ($ 24.200), que es un bife jugoso a la parrilla, con una salsa de queso Rockefort.
Además de las papas trufadas ($ 6.500), que vienen con un toque de perejil y Grana Padano, servidas con salsa Don Clan, aliolí.
Y si se trata de los postres, prueba los celestinos ($ 6.900), que se sirven tibios, con una buena cantidad de dulce de leche y esa adictiva capa de azúcar caramelizada encima, más helado para acompañar; o el flan de dulce de leche ($ 6.900).
Bar Don Clan
Dirección
Isidora Goyenechea 2895
Las Condes,
Santiago
Chile
Teléfono
Website
Horario
Martes a Sábado de 7 PM a 2 AM
Estacionamiento
Subt., Isidora Goyenechea 3051 $ 950 la hora.
