Por: Loreto Gatica y Damaris Torres Fecha:14 Ene 2021

Día del melón con vino: los lugares ideales para refrescarse con este clásico del verano

Este cóctel hecho con vino blanco, melón, hielo y azúcar, y conocido también como “melvin”, es uno de los favoritos del verano. Aquí, varios datos donde ir a probarlo y celebrar su día.

Este cóctel hecho con vino blanco, melón, hielo y azúcar, y conocido también como "melvin", es uno de los favoritos del verano. Aquí, varios datos donde ir a probarlo y celebrar su día.

Desde el 2012 que todos los 15 de enero se festeja el Día del melón con vino, el brebaje típico del verano y la playa que se preparan con esta dulce fruta.

Para celebrarlo en grande, hicimos una selección de lugares donde ir a refrescarse con este cóctel popular, conocido, también, como “melvin”.

Casa Kiltro

Casa Kiltro es de esos restaurantes que no olvidarás fácilmente, porque sus platos contundentes y súper sabrosos conquistarán tu paladar, sobre todo si pruebas su “tabla huachaca”, una que lleva prieta, longaniza artesanal, pernil, pollo al pil pil, vegetales salteados al pipeño -entre ellos aceitunas, tomate y berenjenas-, papas bravas y sopaipillas ($ 11.000).

Y si esta preparación la acompañas con un melón con vino ($ 3.000), mucho mejor. Ahí tienen uno que preparan con pipeño bien heladito, y que mezclan con azúcar y la fruta hecha pulpa, para que quede aún más sabroso.

¿Lo mejor? Llegará a la mesa en el mismo melón que usarán a modo de recipiente y con trocitos de la fruta en un plato, para que también puedas comer.

Ahora, si esta fresca delicia se te hizo poca, entonces puedes pagar una recarga por $ 1.500 para que, así, sigas disfrutando de este tradicional brebaje.

Ojo: en este local también te puede tocar un melón calameño con vino, eso dependerá de lo que el chef encuentre en la feria del barrio Yungay, donde compra sus insumos.

Casa Kiltro

Restaurante

Dirección

Av. Portales 2685
Santiago, Región Metropolitana Chile

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Teléfono

9.90047140

Website

https://casakiltro.cl/wp/

Horario

Lunes a domingo, 1 PM a 1 AM

Estacionamiento

En calles aledañas, gratis.

Edad

Todo público.

Con Reserva

Bar La Virgen

Desde que abrió en 2019, el bar La Virgen no ha parado de crecer. A su hermosa casona en el barrio Yungay (por ahora cerrada por pandemia), sumó dos nuevas sedes, una en calle Gral. Flores, en Providencia, y la otra en Av. El Rodeo, en Lo Barnechea.

Todas tienen la misma carta y esa estética tan característica, con murales, plantas y mantas de colores en las sillas, para cubrirse del viento.

Por lo mismo, es un lugar perfecto para ir a pasar las tardes de verano, porque cada uno de esos lugares tiene una agradable terraza, donde puedes pedir su tradicional jarra de refrescante melón con vino o Melvin ($ 11.900).

No te arrepentirás, porque lo preparan con una reducción de sauvignon blanc con melón, triple sec, trocitos de la fruta y bastante hielo. Una delicia.

¿Con qué acompañar esta jarra? Con la “Tabla La Virgen”, que lleva empanaditas de camarón y champiñones, mini cebiches de reineta, brochetas de pollo y pimientos, y de carne y cebolla; además de camarones apanados y quesitos de cabra con mermelada de ají cacho de cabra ($ 13.900)