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Sociedad 0306: el bar de barrio Italia con cuatro sabrosas cocinas

Por Darío Zambra22 Jun 2023

Bares

Sociedad 0306: el bar de barrio Italia con cuatro sabrosas cocinas — Foto: Sociedad 0306

Tiene una terraza ideal para disfrutar sus cócteles de autor acompañados de platos de sus cuatro cocinas: una vegana, otra asiática de autor, una con sushi y rolls y otra con ricos sánguches de mechada.

Una antigua vulcanización de Av. Santa Isabel se convirtió en uno de los bares favoritos de muchos en barrio Italia, Sociedad 0306.

Uno de los locales de moda actualmente en este sector de Providencia y que luce dos pisos y una terraza prendida todo el año, la que es abierta en verano y cerrada y bien calefaccionada en invierno.

El lugar ideal para disfrutar la propuesta de Sociedad 0306, que tiene la gracia de contar con cuatro cocinas, todas diferentes entre sí, al estilo de los beergarden.

Así, puedes ir a disfrutar un cóctel de autor acompañado de los rolls y sushi de Gamán, la propuesta asiática de ayutor de Primitivo -que tiene detrás a ex cocineros de Malva Loca– o las preparaciones veganas de Woh.

Además de los sánguches de mechada de Tololo, la sanguchería que partió en pandemia y que tras su buena recepción quiso dar el salto con un local físico.

Y para eso sus socios invitaron a otros cocineros a sumarse con sus propuestas. Fue así que nació Sociedad 0306 y su formato con cuatro cocinas y un bar común.

¿Aun no lo conoces? Súmalo a tu ruta de bares y aprovecha de probar el cóctel ganador del concurso The Top Cocktail 2023, el Sociégate! ($ 7.500), que lleva gin Tanqueray, syrup de naranja-salvia, tónica y arándanos. ¡Más que merecido el premio!.

Para todo los gustos

Además, la carta de opciones para tomar en Sociedad 0306 tiene otras varias alternativas, como el Spritzangria ($ 6.000), con vino tinto dulce del Maule, espumante, jugo de naranja y syrup de canela, ideal para el verano; y vino navegao en invierno ($ 4.000), con refill por $ 1.900.

También cervezas, spritz, coctelería clásica y mocktails, la cócteles para quienes no quieren beber alchol.

Cualquiera sea tu elección, en Sociedad 0306 tienes cuatro cartas de cocina para escoger el acompañamiento.

Si lo tuyo son los sabores asiáticos, entonces pide el arroz prohibido de Primitivo ($ 11.500), un maravilloso arroz integral cocido en vino y dashi, con una base de mariscos y con pesca frita del día con mayonesa japonesa.

Buena opción también son los sánguches de mechada de Tololo, con una carne cocida por variss horas, blandísima, y que puedes probar en el hit de su carta, el Tololo ($ 9.890), con mechada con palta, pebre, papas hilo, tocino crispy y mayonesa.

Quien prefiera los sushi y rolls se puedes ir a la segura con los rolls especiales de Gaman, como el Coctelito ($ 12.990), uno frío relleno de atún, palta y cebollin y un con topping de calamar, pulpo y camarón.

¿Alguna opción vegana? Todas las de Woh, entre las que hay burritos, tacos, tablas y platos como el risotto de setas ($ 9.600).

Ojo si eres socio de Club La Tercera, que tienes 20% de descuento en la carta presetando tu credencial vigente.

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