Estos son los bares de barrio Italia que se convertirán en tus favoritos
No solo tiendas y buenos restaurantes hay en este barrio. Hoy es también uno de los epicentros nocturnos de Santiago gracias a bares como los que recomendamos en esta guía.
Siam Thai
Partió como una pequeña picada thai casi en la esquina de Salvador con Av. Bilbao y luego se convirtió en uno de los bares de barrio Italia imperdibles, desde que en 2016 se trasladará a su ubicación actual, en Av. Italia.
Ahí, Siam Tahi empezó como una barra escondida, para nomás de 40 personas, y ahora acaba de ampliarse, con salones, terraza interior calefaccionada y pet frendly, más una amplia barra que funciona en donde estuvo el Teatro de la Aurora.
En este lugar renovado puedes disfrutar ahora de su coctelería de autor con toques especiados y de temporada, acompañados de sus tapas inspiradas en la cocina thai.
Como los Tuk Tuk, unos arrollados que tu mismo armas con hojas de lechuga, a las que les pones una mezcla de tofu tortilla de huevo, cebolla morada, zanahoria y champiñón.
Además hay platos de fondos como los currys, que pueden ser veganos.
Siam Thai
Restaurante
Dirección
Av Italia 1139
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
Horario
Miércoles y jueves de 7 PM a 12 AM. Viernes 1.30 PM a 11.30 PM Sábado 1PM a 11 PM Domingo 1 PM a 5 PM
Estacionamiento
En calles aledañas. gratis.
Edad
Todo público
Con Reserva
Sí
Chueca Bar
Es uno de los bares que la lleva en Santiago. Y cómo no, si es feminista, LGTB+ y atendido por mujeres, todas lesbianas.
Está en Providencia y aunque en Chueca Bar no excluyen a los hombres (todos son bienvenides), la idea es crear nuevas instancias de participación femenina.
Por ejemplo, gran parte de sus proveedores son mujeres, entre ellas las de las cervezas artesanales.
Además, la mayor parte de su carta es vegana, con platos como la “Las Chuecas Veganas” ($ 7.500), unas papas fritas caseras cubiertas con guacamole.
También la “especialidad” ($ 7.500), un tentador choclo glaseado en aceite de coco y cubierta crocante de panko, lactonesa, ciboulette y pimienta de cayena.
Otra alternativa de Chueca son los sanguchitos, como “La Champi” ($ 7.500), con un mix de champiñones salteados con cebollín, lactonesa de ajo y repollo encurtido en marraqueta, con papas fritas caseras.
Para refrescarte puedes hacerlo con el mojito ($ 5.500), con ron, menta, limón y syrup, el daiquiri ($ 5.100), que llevaron fruta, limón y goma.
Chueca Bar
Dirección
Rancagua 406
Providencia,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/chueca_bar/
Horario
Lunes a miércoles, 6 PM a 1.20 AM. Jueves a sábado, 6 PM a 1.50 AM
Estacionamiento
Por calles aledañas, con propina
Con Reserva
No
El Madrileño
Aunque abrió hace poco, El Madrileño de seguro se convertirá en uno de tus bares de barrio Italia favoritos.
Eso, porque a cargo de su cocina encuentras a Mathias González, quien fue jefe de cocina del premiado 99 Restaurante.
Acá, se luce con la gastronomía española, pero con una enjundia chilena sabrosa a rabiar.
Por ejemplo, entre sus opciones de tapeos están las croquetas, las clásicas de jamón ($ 6.500), pero también de jibia ($ 5.500), de bechamel con un producto más chileno. ¡Deliciosas!.
Otro podría ser la ensaladilla rusa de sierra ahumada ($ 3.500), un pincho en el que en vez de usar el atún en tarro o aceite de oliva como se hace en España, se utiliza una sierra que se limpia cura y ahúma en el lugar; o el Pincho de morcilla ($ 2.500), con romesco y encima pimentón asado encurtido.
Además de platos de fondo como las carrilleras y arroz caldoso ($ 10.500), cocinadas en una salsita de Pedro Jiménez, variedad de uva blanca española, demiglace, cebollas encurtidas y cebollas crispi para darle crocante.
El Madrileño
Dirección
Condell 976
Providencia,
Región Metropolitana
8320135
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/el_madrileno.cl/?hl=es
Horario
Miércoles a sábado de 1 PM a 4 PM y de 7 PM a 11 PM Domingo 7 PM a 11 PM
Estacionamiento
Por calles aledañas, con propina
Bar de René
Antes de que el barrio Italia se pusiera de moda, el Bar de René ya estaba ahí. Partió en 1996 como una fuente de soda familiar donde los trabajadores del barrio iban a almorzar y luego en la tarde volvían para tomarse una cerveza.
Luego comenzaron a realizar conciertos, primero de manera clandestina y después de forma oficial, cuando tuvieron la patente respectiva.
Más de un cuarto de siglo despues, el Bar de René está convertido en uno de los escenarios más emblemáticos para la música en vivo en Santiago, especialmente para el rock y la música que no suele sonar en las radios.
Y no solo es el más rockero de los bares de barrio Italia. También en uno de los lugares más apetecidos para ir a tomar piscola: la suya es legendaria y llega la mesa en un vaso con tres tercios de sólo pisco, para que tú le eches chorritos de bebida. Solo para valientes.
Bar de René
Dirección
Av. Santa Isabel 369
Santiago,
Chile
Teléfono
Horario
Ma., 5 PM a 2 AM. Mi., 5 PM a 3 AM. Ju. a sá., 5 PM a 4 AM
Estacionamiento
Por calles aledañas, gratis.
ConserBar
Aunque abrió en 2019, en el último tiempo ConserBar dio un giro a su carta, llevándola hacia un concepto más elegante, sobrio y de alta calidad.
Su nombre no es casual, porque responde justamente a su concepto: conservar los espacios y sus elementos, para disminuir al máximo sus residuos.
De hecho, tiene varias prácticas y detalles sustentables. Por ejemplo, te vas a encontrar con cocteles decorados con cáscaras de naranja deshidratada, que se utilizan luego de sacarle el jugo a la fruta, y así no perder nada.
Cocteles que son la especialidad del lugar, a cargo de Nina Giaconi, la reconocida bartender que ha pasado por bares como Piso Uno y Gracielo Bar.
Ella creó una carta con diferentes opciones basadas en productos de la estación, con una estética sobria e inspirada en sabores que recuerdan a las raíces de la cultura chilena.
Como el Brisa del Valle ($ 5.800), que mezcla pisco del Valle del Elqui con vino Chardonnay, y se le agrega jugo de pepino, jengibre y limón sutil.
ConserBar
Cenas de lujo
Dirección
Av. Condell 1189
Santiago,
Providencia
Chile
Teléfono
Website
Horario
Lun, Mar, Mie y Jue, 5 PM a 11.50 PM. Viernes, 5 PM 1.50 AM. Sábado, 1 PM a 1.50 AM. Domingo, 1 PM a 11.50 PM
Con Reserva
No
Galpón Italia
Un antiguo taller mecánico se convirtió hace un par de años en uno de los bares de barrio Italia más onderos, Galpón Italia.
Tiene varias cosas buenas, entre ellas una agradable terraza donde puedes disfrutar de su propuesta de “drinks and grill”.
Es decir, cocteles de autor del bartender Yefry Avilera, quien acaba de ganar el segundo lugar de la competencia World Class, junto a platos que se hacen a la parrilla.
Los que tienen como ingredientes principales las carnes y mariscos, pero a los que sumaron también otros para vegetarianos, veganos y seguidores de la dieta keto.
Y eso no es todo, porque el bar es pet friendly y ahí tu mascota lo pasa tan bien como tu, ya que hay un plato especial para ellos, el “Dog Lovers”, que consiste en tres croquetas de carne molida con huevo, cáscara de huevo y zanahorias.
Galpón Italia
Pet Friendly
Dirección
Av Italia 1175
Santiago,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
Horario
Lunes a miércoles, 1 PM a 1AM. Jueves, 1 PM a 2 AM. Viernes y sábado, 1 PM a 3 AM. Domingo, 1 PM a 12 AM
Estacionamiento
En calles aledañas, gratis.
Edad
Todo público.
Con Reserva
Sí
Pepperland
¿Bares de barrio Italia para ir a tomar cerveza artesanal? El Pepperland es el primero que se nos viene a la cabeza.
De hecho, fue uno de los pioneros en Santiago en ofrece cervezas craft y hoy ahí puedes ir a beber, en schop o en cerveza, las mejores etiquetas artesanales chilenas y extranjeras: más de 100 variedades en botella y otras 18 de barril.
Además, este de Av. Santa Isabel es uno de los favoritos de las personas veggies, ya que ninguna de sus preparaciones, pizzas y sánguches principalemente, lleva carne.
Atentos, que en plena pandemia abrió un segundo local, en Av. Manuel Montt.
Pepperland
Dirección
Av. Santa Isabel 261
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Horario
Lu. y ma., 4.30 PM a 12 AM. Mi. y ju., 4.30 PM a 1 AM. Vi., 4.30 PM a 2 AM. Sá., 1 PM a 1 AM. Do., 1 PM a 10 PM
Estacionamiento
En calles aledañas, gratis
Edad
Todo público
Veneno Negro
Es uno de los restaurantes imperdibles en barrio Italia para probar cocina de autor y de temporada.
Y ahora también uno donde probar buena coctelería, la novedad en Veneno Negro, el local que partió con una combi en el persa Bio Bío y que ahora encuentras en una casona con terraza de Av. Santa Isabel, casi en la esquina con Julio Prado.
Ahí puedes disfrutar sus cocteles de autor recién estrenados, a cargo de Pablo Fuentes, con opciones como el Quémame los ojos ($ 6.000), con piña fresca, ají, menta, pisco y goma de chicha, o el En vano ($ 6.000), con Vermut del Gallo, goma, jugo de naranja y pisco.
También puedes tentarte con un vasito de chicha ($ 3.500), del Almendral, en San Felipe, recientemente elegida como la chicha presidencial.
Y si no bebes alcohol, hay mocktails, como el Media naranja ($ 4.000), de jugo de naranja, con menta, gingerale y goma.
Ideales para probar junto con sus platos de temporada, con inspiración en la cocina Latinoamericana y foco en productos escogidos con pinzas de manos de pequeños productores de Chile.
Como sus ya clásicos churros de pescado ahumado ($ 6.500), con espuma de salsa a la huancaína y salsa verde de manzana. ¡Deliciosos!
Veneno Negro Barrio Italia
Dirección
Santa Isabel 744
Santiago,
Providencia
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/venenonegrococina/
Horario
Miércoles y jueves, de 6 PM a 11 PM. Viernes y sábado, 1 PM a 11 PM, Domingo, 1 PM a 5 PM
Estacionamiento
En calles aledañas, con propina
Billie Boys
Si paseando por barrio Italia te dan antojos de hamburguesas, entonces anda directo a Billie Boys, el bar de Condell a la altura de Marín que de seguro llamará tu atención con su fachada colorida y llena de graffitis.
Un bar con estilo callejero que luce también en el interior de la casa y cuya especialidad son las hamburguesas, hechas con un blend de carnes día a día y que vienen en un pan de papa.
Hay 12 opciones, cinco de ellas veggies, hechas con una mezcla vegana de porotos negros y arroz estilo tacu-tacu peruano.
Todas llegan a la mesa con una porción de crujientes papas fritas caseras y con ingredientes entre los que hay encurtidos y salsas hechas en el lugar, como los pepinillos y los ajíes fermentados.
Cuando andes con hambre pedir la Big Billie ($ 10.190), una con triple hamburguesa, triple cheddar, pepinos encurtidos, cebolla brunoie y salsa de la casa.
Si las prefieres con picor, pide la aguacate spicy ($ 9.990), con una hamburguesa de 150 grs, queso cheddar, guacamole spicy, lechuga y tocino crispy.
Billie Boys
Dirección
Av. Condell 1050
Santiago,
Santiago
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/billieboys.cl/
Horario
Ma., 5 PM a 1 AM. Mi., 6 PM a 12 AM. Ju., 6 PM a 1 AM. Vi., 6 PM a 2 AM. Sá., 2 PM a 2 AM
Estacionamiento
En calles aledañas
Rosa Park
Seguro has escuchado hablar de Rosa Park, el estiloso restobar que abrió el 2020 y que ahora es todo un hit en barrio Italia.
Se trata de una terraza bien colorida y decorada con objetos reciclados, luces de neón, plantas y cojines, donde puedes ir a disfrutar de tragos de autor y una carta centrada en las pizzas y el sushi.
Bar que nació con la idea de crear un espacio seguro y ameno para todos y todas, inspirados en la influencia e importancia de grandes mujeres que han hecho historia.
De ahí su nombre, un homenaje a la mujer afroamericana que marcó un hito en 1955 luego de desafiar la ley que regulaba la segregación racial en el transporte público.
¿Algún cóctel para partir aquí? El Violeta ($ 7.500), uno de gin a base de botánicos, syrup de frutilla, jugo de limón, espumante rosé y decorado con frutos rojos y flores comestibles.
Rosa Park
Dirección
Av Condell 1732
Providencia,
Región Metropolitana
Chile
Teléfono
Website
https://www.instagram.com/la_rosapark/
Horario
Mates a viernes, 5.30 PM a 1 AM. Domingo, 1.30 PM a 10 PM
Estacionamiento
Por calles aledañas, con propina.
Bar & Vuelvo
Los viernes y los fines de semana de seguro tendrás que hacer fila junto a su entrada, porque Bar & Vuelvo es uno de los bares de barrio Italia que está de moda.
Las razones son varias y entre ellas está su entretenido concepto, centrado en la nostalgia de la infancia. Por eso, está lleno de juegos noventeros, luces de neón y carteles vintage, y su lema es “todos volvemos donde fuimos felices”.
Pero no sólo la decoración es nostálgica. También toda su carta tiene guiños a la infancia ochentera y noventera. Varios de sus tragos, por ejemplo, se sirven en vasos entretenidos y con objetos sobre ellos.
Por ejemplo, está el Moscow&Vuelvo ($ 5.990), que es un coctel en base a vodka, limón y jengibre, que lleva además una infusión de té verde. Encima le ponen adornos como el clásico reloj de plástico con pelotitas dentro para jugar.
Otra opción es que pidas un Explótame el corazón ($ 3.990), que es una michelada pero sin sal, en base a petazetas.
¿Con qué acompañarlos? Con algunas de las papas fritas, como las Pap thai ($ 14.990), unas papas fritas cubiertas de camarones salteados al curry y jengibre ,bañadas en salsa en base a leche de coco y crema, con toques de cebollín.
Bar & Vuelvo
Pet Friendly
Dirección
Avenida Italia 1216
Santiago,
Providencia
7501297
Chile
Teléfono
Website
Horario
Lu. y mar., 9 AM a 1.45 AM. Mi., 9 AM a 2.45 AM. Ju y vi., 9 AM a 3.45 AM. Sá., 12.30 PM a 2.45 AM. Do., 12.30 PM a 11.45 PM
Estacionamiento
En calles aledañas, con propina
Con Reserva
No
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