Mesas largas, cómodas y platos a buenos precios y para picar entre varios es la premisa que hace de estos los lugares perfectos para compartir con amigos. Anótelos, que le servirán. Bar Mercado Reserve si es de los que le gusta salir en grupos grandes, en este bar con terraza calefaccionada y pizarras puestas sobre […]
Elaborados con las desprestigiadas cepas país y moscatel, las que trajeron nuestros colonizadores, los pipeños quedaron olvidados en sus garrafas y botellones, ante tanto vino fino, de cepas francesas con aires de exportación. Hoy, no hay pipas o barricas de raulí de 400 litros en qué guardarlos, pero aún se fermentan en lagares abiertos de […]
Parta por reservar con, al menos, un día de anticipación. Al medio del restaurante El Barrio, de Christopher Carpentier, está la barra de Miguel González Larraguibel, donde el 80% de los cocteles son con pisco, mezclados con infusiones de hierbas y también preparados con reducciones (frutas que durante una cocción quedan con sabor más concentrado). […]
En la película italiana La gran belleza, mi favorita de este año, una mujer muy pequeña y muy elegante se pasea soñolienta por la azotea de una discoteca mientras amanece en Roma. La escena muestra atrás un gran letrero de Campari y en primer plano, a cientos de vasos a medio llenar de este licor […]
Ron, vodka y whisky. No se trata sólo de un bar. Detrás de este lugar, ubicado en una casona de 1932, restaurada, están el chef del NH, Alan Kallens, y dos sommeliers, Hugo Córdova y Ricardo Grellet. ¿Y eso qué significa? Que aquí se prepara la mejor chorrillana de Santiago, con carne mongoliana, papas que […]
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