Si piensas en Jerónimo como un restaurante peruano más, te equivocas. Lo que encuentras en este restaurante recién abierto en Santiago es cocina jugada, inspirada en la cocina callejera, pero tratada como si fuera un plato de lujo.
Desde el jueves 8, lugares como 99, Arrocería Cienfuegos y Matsuri serán parte de la Santiago Restaurant Week 2018, con menús de almuerzo a $ 12.000 y de cena a $ 17.000.
Ubicada en el primer piso del restaurante Squella, un histórico de barrio Brasil, Caleta 94, es de esas picadas que no se olvidan, con productos fresquísimos y a muy buen precio.
Seleccionamos 4 cebiches imbatibles para los adictos a este plato de sabor intenso y fresco. Ojo que más de alguno se dice afrodisíaco.
Gigibontá tiene los helados más ricos de Peñalolén, pero también destaca porque los recursos que genera van a una fundación solidaria.
"Más rico que el pan con chancho", dice el dicho sobre esta delicia de bocadillo que es puro sabor popular. Aquí cuatro versiones de sándwiches con chancho que no puedes dejar de probar.
L' umanitaria no es un restaurante, sino un centro de ayuda para inmigrantes italianos, ubicado en una casona de Av. Vicuña Mackenna, donde desde hace 6 meses encuentras un menú de almuerzo con platos inspirados en la cocina italiana que cuesta $ 4.500.
La Porchetta es un restaurante italiano que está al frente al Centro de Justicia de Santiago y donde venden este clásico sándwich de la Toscana, en Italia. Es carne de cerdo dorada y jugosa puesta dentro de una marraqueta.
Piso Uno, el restaurante a cargo de José Ozaki en Providencia, tiene un brunch imbatible que por ser fin de semana largo, esta semana funciona jueves, viernes y sábado.
A 21 kms de Vichuquén, en la costa maulina de Llico, el hotel Puerto Viejo tiene un restaurante que se luce, donde el fuerte son platos hechos con ingredientes locales.
La Fuente Alemana es una fuente de soda imprescindible de la gastronomía nacional, con más de 50 años de historia y puro sabor.
Este domingo 4 de noviembre, habrá un brunch de lujo en Puerto Claro, el restaurante de cocina de autor que abrió hace un par de meses en el cerro Concepción y que es todo un hit.
Macerado, es un restaurante que abrió en 2017 en pleno barrio residencial de Algarrobo, y es un imperdible si andas por la zona. Reserva en la terraza trasera con un gran bar y parrilla, ideal para probar su carta de productos fresquísimos y de la zona.
¿Lomito? Esa es la especialidad de Fuente Mardoqueo, la sandwichería que partió en Yungay en 1989 y donde el lomito al estilo bávaro, jugoso y enorme, es una institución.
Hace cuatro años que la Sanguchería José Ramón es un imperdible del barrio Lastarria. Ahora que llegó a Vitacura con sus insuperables sánguches, también está dando que hablar en la zona oriente.
Patio La Dominga, está literalmente en el patio de una casa en pleno Cajón del Maipo, donde encuentras un horno a leña, desde donde salen imperdibles pizzas de estilo napolitano, de masa elástica borde un tanto más grueso y adictivo fior di latte.
Taquería 14 es un pequeño local con buenos tacos y michelada a "luca" en Vicuña Mackena, casi al llegar a Diagonal Paraguay. Donde además hay unos ají rellenos a "luca" de ensueño.
Este Halloween en Lola´s, la deliciosa wafflería que está cerca de Barrio Italia, estarán regalando waffles a quienes lleguen disfrazados de los nombres que llevan sus waffles: Bachelet, Michael Jackson, Freddie Mercury y Cindy Lauper, entre otros.
Ciento Once Restaurant es de una de esas joyitas imbatibles y todavía secretas en calle Loreto. Se trata de una muy buena barra con coctelería
Le Bistro Viet, es el nuevo restaurate vietnamita que Gaëtan Eonet el mismo chef francés detrás de Le Bistrot en Providencia, acaba de abrir en el segundo piso de Galería Lastarria.
Frutas y verduras frescas, huevos de campo, quesos sureños y más hay en Vega Italia. Y a precios parecidos a los de la Vega Central.
De Patio, es un restaurante de Vitacura que acaba de inaugurar un nuevo menú de almuerzo que va desde los $ 11.900 y no te puedes perder. Se trata de cocina de vanguardia: toda las últimas técnicas de cocina están puestas en sorprender y estrujar hasta la última gota de sabor.
3er Piso Restaurant es el local que acaba de renovarse en el tercer piso de la Vinoteca. ¿No lo conoces? Es porque no se ve desde la calle y ojo, tiene la mejor carta de vinos del sector.
La plaza de bolsillo de Av. Santa Isabel se puso caribeña con Pataconia, un local donde los reyes son los patacones y las arepas.
Hace tres meses, en Av. Vitacura, a la altura de Padre Hurtado, abrió Arpezur, un restaurante francés con menús de degustación al almuerzo y la cena. Detrás de sus platos, bien de vanguardia, está Anthony César, chef francés con un pasado estrellas Michelin.
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