Esta receta de mechada de cordero es una reversión de este clásico plato chileno. Una variante con el sello de Claudio Úbeda, el chef que en 2016 fue premiado por el Circulo de Cronistas Gastronómicos.
Esta receta de galletas de mantequilla y limón es fácil, apta para hacer con los niños y con esa mezcla perfecta entre lo dulce y lo ácido del limón.
Es un plato típico de la cocina chilena, de carne blandísima y jugosa. ¿Quieres cocinarlo en casa? Acá tienes una sencilla receta de mechada.
Especial para estos días fríos es esta receta de chilenitos con manjar de tarro y nueces. Acá el paso a paso de Franziska Rösner, chef de Le Cordon Bleu.
Esta receta de queque de zanahoria con nueces, bien húmedo y sin harina, es un imbatible si tienes ganas de probar algo dulce. Es de la chef Franziska Rösner, miembro de Le Cordon Bleu Chile.
Esta receta de albóndigas con setas es una de Benjamín Nast, chef de De Calle y De Patio, uno de los 50 mejores de América Latina.
Esta receta de crema de verduras es una de las que encuentras en La Olla Creativa. Y ojo, que funciona con las verduras que tengas a mano.
Esta receta de falafel es una de las preparaciones fáciles, baratas y ricas que encuentras en el compilado La Olla Creativa, que está a cargo de la periodista gastronómica Pilar Hurtado.
Maldito Barman entrega su receta de navegado, esa combinación bien chilena de vino calentito con naranja, canela y azúcar, que es un hit del invierno.
Es el adictivo brownie de chocolate blanco, perfecto para golosear estos de frío. Acá, la receta de blondie en la versión de Daniel’s Bakery, la tentadora pastelería de estilo bien gringo.
La Olla Creativa es un compilado de recetas baratas, fáciles y ricas, ideal para estos días, y que puedes encontrar en Instagram.
Un imprescindible para estos días de frío es esta receta de sopa de lentejas especiadas de Sol Fliman, la dueña de Quínoa Restaurant. Aquí te contamos el paso a paso.
25 recetas caseras y fáciles, como la de este pollito sabrosón, son las que encuentras en este recetario digital de la periodista gastronómica Pilar Hurtado y el sommelier Pascual Ibáñez.
La receta de tequeños es un clásico de la cocina venezolana y aquí te damos la de Sumito Estévez, el chef más famoso de ese país.
Fácil de preparar y con pocos ingredientes: así es esta receta de galletas de maicena y leche condensada, que comparte El Horno de Dominga.
Receta de muffin de zanahoria, es una de las que encuentras en Cocina de Mercado, el libro de cocina vegetariana de Sol Fliman, la cocinera de Quinoa Restaurante
En estos días de cuarantena, esta leyenda de la gastronomía está compartiendo sus recetas en las redes y ahora liberó para descarga gratuita uno de sus libros.
¿Quién se resiste a esta dulzura bien chilena? Nadie probablemente. Y menos aun cuando hay abundante azúcar flor. Acá tienes la receta de calzones rotos, del libro Pastelería para todos.
Les pedimos a reconocidos chefs chilenos sus mejores recetas por menos de $ 5.000. Y estas fueron sus recomendaciones que, además de convenientes, son sencillas y muy sabrosas.
Especial para esta temporada más fría es esta receta de garbanzos con choritos de Claudo Úbeda, un crack de la cocina chilena.
Toda una tradición en su tierra es esta receta de pan pita de La Chipriota, la cocinera autodidacta del barrio Yungay.
Guillermo Rodríguez, chef que cocinó para reyes y presidentes, comparte su conveniente receta de fricasé de pollo, un clásico casero y que es parte de su delivert Mesa Lista.
Una preparación entrañable de la caleta y uno de los platos favoritos del restaurante Tres Peces es esta receta de pescado en lata, rápida y sencilla para hacer en casa.
Esta receta de pan de mantequilla es una opción fácil y rica para hornear en casa. Y es de Claudio Úbeda. el premiado chef de los hoteles Cumbres.
Receta de pan ciabatta, crocante y aireada de Nicoló Giacometti el chef italiano detrás de Instagram @forchetta.com donde todos los días encuentras una receta de cocina italiana.
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