¿Te quedas en Santiago el fin de semana largo? Entonces te puedes ir a sumar a la celebración que habrá en el Persa Bio Bío por el Día de la Cocina Chilena.

Se trata del Festival Sabor y Arte, el que tuvo su primera edición en 2019 y que este año regresa para festejar en grande la efemérida de la gastronomía nacional.

Lo hará justo ese día, el viernes 15 de abril, con toda una jornada en pleno barrio Franklin, en la calle San Isidro, entre Placer y Bio Bío, justo en la parte trasera de emblemático Persa Víctor Manuel.

Entre las 11 AM y las 6 PM encontrarás cerrada esa calle y con un montón de actividades, las que organiza el Grupo Asociativo Local Territorio Franklin y que con este evento celebra también el Mes del Emprendimiento.

Así, podrás ir hasta allá para festejar el Día de la Cocina Chilena probando los sabores nacionales, los que son parte de la identidad de este popular barrio de Santiago.

De hecho, en el lugar encontrarás los puestos de diferentes restaurantes del barrio, ofreciendo preparaciones como pastel de choclo, causeo y calzones rotos.

Como El Tata, que tiene más de 34 años en mercado de Franklin, además de emblemáticos como The Sherraton y Maestranza.

Al ritmo de Los Viking 5

Junto con los restaurantes, el Festival Sabor y Arte tendrá puestos de emprendedores, que también tienen la gracia de ser el barrio y que estarán vendiendo sus creaciones hechas a mano.

Entre las que encontrarás están las encuadernaciones de Ediciones Huemul, los tés de Totora Té, los cuadros de La Picá del Grabado y los accesorios para mascotas de Kilterry, hechos a mano y 100% algodón, entre otros emprendedores.

Además, durante la jornada la asociación lanzará el libro Franklin Patrimonio Comercial, que invita a redescubrir el barrio en las voces de sus locatarias y locatarios.

Por supuesto que como en toda celebración no faltará la música en vivo, que estará a cargo de bandas como Comparsa Juan y Rosa, Cero Grados y un tributo a Elvis.

Y el plato de fondo serán ni más ni menos que Los Viking 5, unos clásicos de la cumbia que pondrán a todos a bailar en el Día de la Cocina Chilena.

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